Barovi s chai latteom
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 24
Složenost: lako
Porcije: 24
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 243, ukupne masti 12 G., zasićene masti 7 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 1 G., kolesterol 30 mg, natrij 69 mg, šećer 22 G.
Kalorije 243, ukupne masti 12 G., zasićene masti 7 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 1 G., kolesterol 30 mg, natrij 69 mg, šećer 22 G.
Ovi mekani kolačići ispunjeni su ukusnim pikantnim okusom chai lattea, mliječne verzije indijskog masala chaija, s kardamomom, đumbirom, klinčićima i cimetom. Topli kolač preliven je slojem bijele čokolade, a nakon što se čokolada otopi i pretvori u glazuru, posipa se keksima bez premca. Savršena poslastica za jesenske i zimske blagdane.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 veliko jaje
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 250 g bijele čokolade, sitno nasjeckane
- Nonpareil, za ukras (po želji)
- 1 i 3/4 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 220 g neslanog maslaca, sobne temperature, plus dodatno za podmazivanje tepsije
- 2 i 1/3 šalice vrhunskog brašna
- 0,5 šalica zobenih pahuljica
- 3 žlice suhog sladnog mlijeka (originalnog ili vanilijevog)
- 1 čajna žličica mljevenog kardamoma
- 1 čajna žličica mljevenog đumbira
- 1 čajna žličica mljevenog cimeta
- 1/4 žličice mljevenog klinčića
- 0,5 žličice soli
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, smeđi šećer, jaja, bijela čokolada, sladni mliječni prah, zobene pahuljice, mljeveni đumbir, kardamom, cimet, karanfil
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C. Lagano namastite kalup za pečenje dimenzija 22 x 32 cm; obložite ga papirom za pečenje, ostavljajući previs s obje strane. Namažite papir za pečenje maslacem.
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, zobene pahuljice, sladni prah, kardamom, đumbir, cimet, klinčiće i sol. U drugoj velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac i smeđi šećer dok ne postane lagano i pjenasto, 3-5 minuta. Dodajte jaje i vaniliju i miksajte dok se potpuno ne sjedine. Smanjite brzinu miksera na nisku; umiješajte smjesu brašna i umijesite tijesto.
- Tijesto prebacite u pripremljeni kalup i ravnomjerno ga rasporedite. Pecite dok ne porumeni i rubovi se ne počnu odvajati od stranica kalupa, 20-25 minuta. Izvadite kolač iz pećnice i pospite ga bijelom čokoladom, a zatim ga vratite u pećnicu da se čokolada omekša, oko 45 sekundi.
- Izvadite iz pećnice i ravnomjerno rasporedite čokoladu. Pospite keksima nonpareil. Prebacite na rešetku za hlađenje i potpuno ohladite, a zatim izvadite iz posude povlačenjem jezičaka papira za pečenje. Narežite na četvrtaste pločice.
Kategorije:
Slični recepti
