Pločice s okusom jagode i limunade

Glasovi: 1

Kako napraviti pločice od jagoda i limunade

Vrijeme: 3 sata i 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 kom.

Ovaj desert se peče poput velike pite s divno mekanim nadjevom na mekanoj kori od prhkog tijesta, zatim se reže na male kvadratiće (pločice) i poslužuje. Nadjev za pločice se pravi od zgnječenih liofiliziranih jagoda i svježe iscijeđenog soka od limuna, što im daje prekrasnu ružičastu boju i osvježavajući okus limunade od jagoda, gdje slatkoća bobičastog voća savršeno uravnotežuje citruse. Poslužite pločice ohlađene i uživajte u njihovom nevjerojatnom okusu i teksturi.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Torta

1,5 šalice brašna
165 g maslaca, nasjeckanog na kockice, sobne temperature, plus dodatno za podmazivanje tave
1/3 šalice granuliranog šećera
3 žlice kukuruznog škroba
1/4 čajne žličice fine soli

Punjenje

2 šalice liofiliziranih jagoda (pakiranje od 34 g)
4 velika jaja
2 velika žumanjka
2 i 1/3 šalice granuliranog šećera
1/3 šalice brašna
3/4 šalice svježe iscijeđenog soka od limuna, procijeđenog (od 6-7 limuna)
55 g maslaca, otopljenog
Šećer u prahu, za posipanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, maslac, šećer, škrob, sušene jagode, jaja, limun, šećer u prahu

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte pećnicu na 175 °C. Obložite kalup za pečenje dimenzija 22 x 32 cm folijom, tako da krajevi budu iznad kalupa za 5 cm. Namažite foliju i kalup s 1 žlicom (15 g) maslaca.
Torta. U multipraktiku pomiješajte brašno, maslac, kukuruzni škrob, šećer i sol te mijesite dok se ne sjedini, oko 1 minutu. Tijesto utisnite u pripremljeni kalup i ravnomjerno ga pritisnite u kalup. Pecite dok rubovi ne porumene, a sredina postane svijetlo zlatno smeđa, oko 30 minuta. Prebacite na rešetku za hlađenje.

Smanjite temperaturu pećnice na 150°C. Za pripremu nadjevaU multipraktiku izmiksajte liofilizirane jagode dok ne postanu prah i ostavite sa strane. U srednjoj zdjeli pomiješajte jaja, žumanjke, šećer i brašno dok ne postane glatko. Umiješajte sok od limuna, prah jagoda i rastopljeni maslac.
Premažite nadjev preko tople kore i vratite posudu u pećnicu. Pecite dok se nadjev ne stisne, oko 30-35 minuta.
Limunovu pitu ohladite na rešetki 30 minuta, a zatim je stavite u hladnjak dok se ne stvrdne, barem 1 sat. Izvadite kolač iz kalupa povlačenjem krajeva folije. Uklonite foliju, odrežite rubove kolača i izrežite ga na 24 kvadrata. Pospite šećerom u prahu i poslužite.

Kategorije:

recept / Deserti / Kolačić / Kolači / Food Network - recepti

Slični recepti