Krem juha od bundeve i jabuke s 5 sastojaka
Glasovi: 3
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 263, ukupne masti 23 G., zasićene masti 19 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 2 G., kolesterol 0 mg, natrij 510 mg, šećer 6 G.
Kalorije 263, ukupne masti 23 G., zasićene masti 19 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 2 G., kolesterol 0 mg, natrij 510 mg, šećer 6 G.
Iako ova juha ima vrlo malo sastojaka, nevjerojatno je ukusna i aromatična jer se muškatna tikva peče prije kuhanja, a zatim se pirja u kokosovom mlijeku umjesto u temeljcu. Njezin okus lijepo je uravnotežen kiselkastim Granny Smith jabukama i maslinovim uljem. Ne zaboravite pokapati malo ulja preko gotove juhe u zdjeli i ukrasiti svaku porciju tankim kriškama jabuke.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice maslinovog ulja + dodatno za posluživanje
- 1 muškatna tikva težine 900-1300 g, oguljena i očišćena od sjemenki te narezana na komade od 2,5 cm.
- 6 šalica kokosovog mlijeka
- 2 Granny Smith jabuke, oguljene i narezane na kockice, plus dodatne kriške jabuke za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: muškatna tikva, kokosovo mlijeko, jabuke
Kuhanje jela prema receptu:
- Ulijte 1 žlicu maslinovog ulja u nizozemski lonac ili veliku tavu i zagrijavajte na srednje jakoj vatri. Dodajte polovicu bundeve i 1 žličicu soli. Kuhajte, povremeno miješajući, dok neki komadići bundeve ne porumene, 4-5 minuta. Prebacite bundevu u zdjelu.
- U tavu dodajte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja i sirovu bundevu, pospite s 1 žličicom soli. Kuhajte, povremeno miješajući i sastružući sve smeđe komadiće s dna tave drvenom žlicom, dodajući malo vode ako je potrebno, oko 4 minute. Vratite bundevu u tavu.
- U tavu dodajte kokosovo mlijeko i jabuke i zakuhajte. Smanjite vatru i pirjajte dok bundeva potpuno ne omekša, 15-20 minuta.
- Izmiksajte štapnim mikserom ili prebacite komadiće bundeve i jabuke u blender šupljikavom žlicom, izmiksajte, a zatim vratite u tavu i promiješajte. Kušajte i po potrebi začinite solju i paprom.
- Poslužite juhu s kriškama jabuke i prelijte maslinovim uljem.
Kategorije:
Slični recepti
