Lagani S'mores tartufi od sljeza
Glasovi: 7
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 30 tartufa
Složenost: lako
Količina: 30 tartufa
Ispod sloja rastopljenog sljeza, mrvica graham krekera od cjelovitih žitarica i cimeta, ovi Sunny Anderson tartufi imaju dvostruki čokoladni nadjev koji je dodatno glatki dodatkom kondenziranog mlijeka.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Baza od tartufa
- 2 šalice komadića mliječne čokolade
- 1 šalica poluslatkih čokoladnih mrvica
- 400 gr. kondenzirano mlijeko
- Prstohvat fine soli
Zatrpavanje
- 2 šalice mini sljezovih kolačića
- 1 šalica cjelovitih žitarica, zdrobljenih do mrvičaste konzistencije graham krekeri s cimetom
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tartufi, čokoladni komadići (granule), poluslatka čokolada, mliječna čokolada, kondenzirano mlijeko, sljez, sljezovi kolačići, krekeri
Kuhanje jela prema receptu:
- Za podlogu od tartufa: U pari (kao što znate, voda ne smije dodirivati dno gornje posude ili zdjele) pomiješajte mliječnu čokoladu, kondenzirano mlijeko, poluslatku čokoladu i prstohvat soli. Kuhajte dok se smjesa ne smanji u volumenu i malo zgusne, 8-10 minuta. Prebacite na pladanj i stavite u hladnjak dok se ne stisne, oko 3 sata.
- Za posipanje: Uključite roštilj (pekač) u pećnici na najvišu temperaturu i zagrijte je. Sljezove kolačiće slažite u jednom sloju na veliki lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Stavljajte ih ispod roštilja dok ne pocrne - ne posmeđe, već crne. Ako se vaša pećnica neravnomjerno zagrijava, okrećite lim za pečenje tijekom pečenja, ali svi sljezovi kolačići trebaju biti prepečeni do crna. Budite strpljivi i pričekajte.
- Ostavite sljezove kolačiće da se potpuno ohlade. To možete učiniti tako da papir za pečenje stavite na tanjur i stavite u hladnjak. Kad se sljezovi kolačići potpuno stvrdnu, izvadite ih iz papira za pečenje i sitno nasjeckajte. Stavite ih u veliku zdjelu s mrvicama graham krekera i promiješajte da se sjedine.
- Izvadite podlogu od tartufa iz hladnjaka i malom žlicom oblikujte nekoliko kuglica, nešto manjih od loptica za golf ili klikera. Uvaljajte kuglice u posip od mrvičastog graham krekera i stavite ih na pladanj za posluživanje. Ponovite s preostalom podlogom od tartufa i posipom te stavite bombone u hladnjak do posluživanja.
Poslužite tartufe ohlađene ili na sobnoj temperaturi.
Kategorije:
recept / Deserti / Slatkiši / / Američka kuhinja / Sunny Anderson
Slični recepti
