Zobeni krekeri s đumbirom i pekan orasima
Glasovi: 2
Vrijeme: 2 sata i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 48
Složenost: lako
Porcije: 48
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 71, ukupne masti 4 G., zasićene masti 2 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 1 G., kolesterol 11 mg, natrij 33 mg, šećer 4 G.
Kalorije 71, ukupne masti 4 G., zasićene masti 2 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 1 G., kolesterol 11 mg, natrij 33 mg, šećer 4 G.
Ovi lagani i hrskavi keksi ispunjeni su toplom, začinjenom aromom i savršeni su za zimski čaj. Kombinacija đumbira, mljevene zobi i pekan oraha stvara bogat okus, dok kukuruzni škrob pomaže u stvaranju uistinu hrskave teksture. Sve u vezi ovih kolačića je savršeno: okus, tekstura, aroma - bit ćete ovisni!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica zobenih pahuljica za brzo kuhanje
- 3/4 žlice polovica pekan oraščića
- 1 šalica integralnog pšeničnog brašna
- 1/4 šalice kukuruznog škroba
- 1 čajna žličica mljevenog đumbira
- 0,5 žličice fine soli
- 1/4 čajne žličice sode bikarbone
- 170 g neslanog maslaca, omekšanog
- 3/4 šalice granuliranog šećera
- 1/3 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 veliko jaje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: zobene pahuljice, mljeveni đumbir, škrob, brašno od cjelovitih žitarica, pekan orasi
Kuhanje jela prema receptu:
- U multipraktiku miksajte zobene pahuljice i orašaste plodove dok smjesa ne nalikuje kukuruznom brašnu (fino, ali ipak ima teksturu). U srednjoj zdjeli pomiješajte integralno brašno, kukuruzni škrob, đumbir, sol i sodu bikarbonu. Umiješajte smjesu zobi.
- U drugoj srednjoj zdjeli mikserom miksajte maslac dok ne postane lagan i pjenast, oko 1 minutu. Postupno dodajte bijeli i svijetlosmeđi šećer; nastavite miksati dok se potpuno ne sjedine, još oko 3 minute. Dodajte ekstrakt vanilije i jaje.
- Umiješajte smjesu brašna i umijesite tijesto. Obložite kalup za kruh od 1,5 litre ili 3 mini kalupa za kruh prozirnom folijom i ulijte tijesto u kalup, pritiskajući ga u ravnomjerni sloj. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak dok se potpuno ne stegne, oko 2 sata.
- Zagrijte pećnicu na 175°C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje ili silikonskim podlogama.
- Izvadite tijesto iz posude i rasklopite ga. Ako koristite veliku posudu, prepolovite ga po dužini. Svaki komad narežite poprečno na kriške debljine 0,5 cm. Stavite kolačiće na pripremljene limove za pečenje, s razmakom od oko 2 cm. Pecite dok ne porumene, 15-18 minuta. Prebacite kolačiće na rešetku za hlađenje i hrskavost. Poslužite. Kolačiće čuvajte u dobro zatvorenoj posudi do 1 tjedan..
Kategorije:
Slični recepti
