Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 24

Ove super hrskave, hranjivim tvarima bogate krekere puno je lakše napraviti nego što mislite. Jednostavno namočite smjesu krekera u vrućoj vodi nekoliko minuta kako bi se sastojci povezali, a zatim ih stavite u pećnicu. Izvrsna su bezglutenska i veganska alternativa tradicionalnim krekerima. Poslužite kao predjelo sa sirom, umacima ili humusom. Ako pravite salatu, izmrvite krekere po vrhu kako biste povrću dodali dodatnu hrskavost. Ovi krekeri su toliko dobri da vjerojatno više nikada nećete poželjeti jesti kupovne!

Sastojci:

• 2/3 šalice zobenih pahuljica
• 0,5 šalice sirovih sjemenki suncokreta, oguljenih
• 3/4 šalice sirovih sjemenki bundeve, oguljenih
• 0,5 šalice chia sjemenki
• 1/3 šalice lanenih sjemenki
• 2 žlice maka
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 2 žlice javorovog sirupa
• 1,5 šalice vruće vode (oko 40°C)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

zobene pahuljice, sjemenke suncokreta, chia sjemenke, sjeme bundeve, laneno sjeme, javorov sirup, mak

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 175°C i obložite lim za pečenje dimenzija 45x33 cm sa stranicama papirom za pečenje.
Korak 2
• U velikoj zdjeli pomiješajte zob, sjemenke suncokreta, sjemenke bundeve, chia sjemenke, lanene sjemenke, mak i 2 žličice soli. Promiješajte gumenom špatulom. Dodajte maslinovo ulje, javorov sirup i vruću vodu te miješajte dok se ravnomjerno ne rasporedi. Ostavite smjesu da odstoji 15 minuta.
Korak 3
• Promiješajte smjesu kako biste ravnomjerno rasporedili preostalu tekućinu na dnu, a zatim je prebacite na pripremljeni lim za pečenje. Stavite drugi list papira za pečenje na vrh i pritisnite dlanovima, raspoređujući smjesu u ravnomjernom sloju (debljine 0,3-0,5 cm) do rubova lima (lagano pomicanje male špatule po papiru za pečenje također pomaže u ravnomjernoj raspodjeli smjese). Uklonite gornji list papira za pečenje i pospite s 0,5 žličice soli.
Korak 4
• Pecite dok rubovi ne postanu zlatnosmeđi i ne počnu se odvajati od stranica posude, oko 25 minuta. Izvadite krekere iz pećnice i narežite ih na 24 komada (6x6 cm) pomoću rezača za pizzu ili oštrog kuharskog noža.
Korak 5
• Vratite krekere u pećnicu i nastavite peći dok ne postanu hrskavi, oko 45 minuta. Pustite da se krekeri potpuno ohlade prije posluživanja. Možete preskočiti rezanje krekera i jednostavno ih razlomiti na komadiće nakon što su potpuno pečeni i poslužiti kao predjelo sa sirom, umacima ili humusom. Čuvati u dobro zatvorenoj posudi 1 tjedan..

Glasovi: 2