Hrana koja pomaže u borbi protiv upale

Hrana za borbu protiv upale

Upala može izazvati pustoš u tijelu, utječući na svaki organ, od kože do srca. Spriječite je jedenjem više svježe hrane navedene u nastavku.

Losos

Ova riba ima malo žive i bogata je omega-3 masnim kiselinama, koje su učinkovite protiv upala: 85 grama lososa sadrži dvostruko više od preporučenog dnevnog unosa. Pecite, kuhajte, pecite na roštilju ili kuhajte na pari file i poslužite sa svježom salatom, kao u ovom receptu Bobbyja Flaya.

Recept: Losos u umaku od meda i senfa

Kurkuma

Ovaj drevni začin poznat je po svojoj sposobnosti smanjenja upale. Dodajte mljevenu kurkumu u suhe marinade, juhe i pića - poput ovog lattea. Za bolju apsorpciju, ne zaboravite dodati prstohvat crnog papra u recept.

Recept: Kokosov latte s kurkumom

Lanene sjemenke

Korisna ulja koja se nalaze u lanenim sjemenkama pomažu u borbi protiv upale. Cijele ili mljevene lanene sjemenke mogu se koristiti u salatama, smoothiejima i pecivima, poput nezaslađene granole Eddieja Jacksona.

Recept: Pečena granola od zobenih pahuljica s niskim udjelom ugljikohidrata

Voda

Borite se protiv upale pijući puno vode. Ne sadrži kalorije i ostaje najbolji način za održavanje hidratacije i detoksikaciju. Niste ljubitelj obične vode? Jada koristi svježe voće kako bi svojoj vodi dala suptilan okus.

Recept: Spa voda

Orasi

Ovi hrskavi orašasti plodovi dodaju okus i teksturu salatama, grickalicama, toploj kaši i pečenim proizvodima. Mogu se čak koristiti i u pesto umaku, zamjenjujući pinjole. Protuupalna svojstva oraha povezana su sa smanjenim rizikom od kroničnih bolesti poput dijabetesa i srčanih bolesti.

Recept: Pesto od kelja s orasima i parmezanom

Bobičasto voće

Antioksidansi koji se nalaze u borovnicama, jagodama i malinama izvrsni su protuupalni agensi i dobro se slažu s kremastim jogurtom u parfaitu. Dok je sezona, birajte svježe bobičasto voće, a ostatak godine držite se smrznutog.

Recept: Parfait s bobičastim voćem i domaćom granolom

Chia sjemenke

Ove sitne sjemenke bogate su omega-3 masnim kiselinama i impresivnim nizom vitamina i minerala. Umiješajte ih u sojino mlijeko za puding ili ih dodajte svježem voću za brz i jednostavan sendvič s pekmezom bez dodanog šećera.

Recept: Zdravi sendviči s maslacem od kikirikija i džemom od svježeg bobičastog voća

Avokado

Zdrave nezasićene masti u avokadu mogu pomoći u borbi protiv upale. Studija objavljena 2012. godine otkrila je da jedenje avokada pomaže u ograničavanju proizvodnje spojeva koji uzrokuju upalu i oštećuju cirkulaciju. Porcija guacamolea najbolji je način za uživanje u ovom voću.

Recept: Guacamole u komadićima

Trešnja

Trešnje su još jedan izvor antioksidansa! Dokazano je da kiseli sok od višanja smanjuje upalu i potiče oporavak mišića nakon vježbanja. Dodajte trešnje u salate za živahan okus.

Recept: Bibb salata od zelene salate s trešnjama