Sigurna hrana tijekom putovanja

Pratite vrijeme

Lako je izgubiti pojam o vremenu na dugom putovanju. Bez hlađenja, hrana poput jogurta, sendviča s piletinom ili humusa idealno je leglo bakterija. Ovu hranu treba pojesti unutar četiri sata ili baciti.

Odvojite sirovu hranu od kuhane hrane

Ako sa sobom nosite sirovo meso za kuhanje u skijaškom domu ili pansionu, zamotajte ga i držite odvojeno od kuhane hrane. Kada putujete automobilom, stavite meso na led i pratite koliko dugo ostaje na sobnoj temperaturi (ne dulje od 4 sata!).

Obrišite sklopivi stol

U studiji iz 2015. godine objavljenoj u TravelMathu, mikrobiolog je prikupio 26 uzoraka s pet zračnih luka i četiri leta. Utvrđeno je da su pladnjevi najprljavije mjesto u avionu. Obrišite pladnjeve dezinfekcijskim maramicama i nikada ne dirajte hranu rukama; uvijek koristite pribor za jelo ili ubrus za rukovanje hranom.

Ne koristite fontane za piće na aerodromu.

Voda je možda jedina besplatna pogodnost u zračnim lukama. Ali kada dodirnete gumb fontane za piće, vjerojatno ćete pokupiti velik broj mikroorganizama. Spomenuta studija TravelMatha otkrila je da su te fontane među najprljavijim mjestima u zračnim lukama.

Provjerite temperaturu

Čini se jednostavnim, ali svaka hrana koju planirate kupiti tijekom putovanja trebala bi biti na pravoj temperaturi. Hladan sendvič treba držati u hladnjaku prije kupnje, a vruća juha treba biti vruća. Ako je hrana na sobnoj temperaturi, vjerojatno je stajala nekoliko sati i potencijalno bi mogla sadržavati štetne mikroorganizme.

Izbjegavajte konobare bolesnog izgleda

Kada naručujete hranu u restoranu brze hrane ili sjedite za stolom u kafiću, izbjegavajte konobare koji su vidljivo bolesni - s curenjem iz nosa ili jakim kašljem.

Unaprijed istražite potrebne informacije

Prema izvješću Svjetske zdravstvene organizacije iz 2015. godine, otprilike 1 od 10 osoba godišnje pati od trovanja hranom. Prije putovanja u inozemstvo provjerite postoji li izvor pitke vode na vašem odredištu. Nesigurna voda može biti kontaminirana parazitima, amebama ili virusima poput hepatitisa. Ako čista voda nije dostupna, izbjegavajte sve što se priprema s vodom iz slavine, uključujući koktele i led, i nemojte njome prati zube. Koristite samo flaširanu vodu i druga flaširana pića, poput soka i gaziranih pića.

Odaberite najsigurniju opciju

Kada se zaustavljate na cesti kako biste nešto pojeli, izbjegavajte pripremljenu hranu upitnog izgleda. Pakirana hrana mora zadovoljavati stroge standarde sigurnosti hrane, pa je ponekad bolji izbor. Zdrave pakirane grickalice uključuju proteinske pločice, granola pločice, kokice i orašaste plodove.

Operite boce za višekratnu upotrebu

Možete uštedjeti novac ako sa sobom ponesete bocu za višekratnu upotrebu, ali postoje ograničenja u njezinoj upotrebi. Grlo, koje dodirujete, može sadržavati bakterije, stoga svakako svakodnevno perite bocu toplom vodom i sapunom.

Uzmite nepokvarljivu hranu

Ako niste sigurni kada će vam biti sljedeći obrok, spakirajte nepokvarljivu hranu. Dobre opcije uključuju orašaste plodove, maslac od orašastih plodova, granola pločice, instant zobene pahuljice ili granolu (samo dodajte vruću vodu), konzerviranu ili zatvorenu tunu, krekere od cjelovitih žitarica i suho voće.



Glasovi: 3