Kolačići od žitarica za doručak
Glasovi: 2
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 189, ukupne masti 9 G., zasićene masti 2 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno 2 G., kolesterol 21 mg, natrij 125 mg, šećer 11 G.
Kalorije 189, ukupne masti 9 G., zasićene masti 2 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno 2 G., kolesterol 21 mg, natrij 125 mg, šećer 11 G.
Ovi će kolačići učiniti vaš doručak ukusnim i zdravim. Integralno pšenično brašno, zobene pahuljice, mekinje, orasi, pire od mrkve i grožđice pružaju obilje vlakana, jedinstvenu teksturu i topli okus koji se savršeno nadopunjuje s vanilijom, cimetom, muškatnim oraščićem i karameliziranim daškom tamnosmeđeg šećera. Kolačići su mekani i taman koliko treba slatki. Budući da većinu posla obavlja samostojeći mikser, pravljenje ovih kolačića je pravo zadovoljstvo. Poslužite ih za doručak ili ih ponesite sa sobom kao zdrav međuobrok.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 šalice integralnog pšeničnog brašna za pečenje
- 0,5 šalica vrhunskog brašna
- 0,5 žličice sode
- 1 čajna žličica mljevenog cimeta
- 0,5 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 1/4 čajne žličice soli
- 2 žlice neslanog maslaca
- 1/4 šalice ulja od repice
- 1/4 šalice tamnosmeđeg šećera
- 3 žlice granuliranog šećera
- 1 jaje
- 1/4 šalice (1 mala staklenka) pirea od mrkve (hrana za bebe)
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 0,5 šalica zobenih pahuljica
- 0,5 šalica pahuljica od mekinja (žitarice za doručak)
- 1/3 šalice grožđica
- 1/3 šalice komadića oraha, lagano tostiranih u suhoj tavi 2 minute, dok ne zamirišu, i nasjeckanih
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno od cjelovitih žitarica, jaja, zobene pahuljice, zobene mekinje, smeđi šećer, mrkva, grožđica, orasi
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte pećnicu na 175°C.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, cimet, muškatni oraščić i sol. U zdjeli samostojećeg miksera miksajte maslac, biljno ulje i šećer velikom brzinom, stružući sa stijenki zdjele po potrebi, dok se šećer ne otopi i smjesa ne postane svijetle boje, oko 1 minutu. Dodajte jaje, pire od mrkve i vaniliju te miksajte još 30 sekundi. Dodajte smjesu brašna i miksajte još 30 sekundi.
- Dodajte zobene pahuljice i mekinje, grožđice i orahe te miksajte na maloj brzini dok se potpuno ne sjedine. Tijesto će biti malo ljepljivo i manje glatko od tradicionalnog tijesta za kolačiće. Obložite veliki lim za pečenje papirom za pečenje. Uzmite 3-4 žlice tijesta i oblikujte ga u kuglu; stavite je na lim za pečenje. Ponovite s preostalim tijestom, razmakujući kolačiće oko 7 cm. Navlažite ruke i spljoštite kolačiće dlanom na debljinu od oko 0,5 cm.
- Pecite 12 minuta, dok ne zamirišu, ali ostanu mekani. Ostavite da se malo ohlade, a zatim prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
