Kolačići "Regina"
Glasovi: 4
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: prosjek
Količina: 30 kom.
Složenost: prosjek
Količina: 30 kom.
Sezamovi keksi Regina potječu iz sicilijanskog grada Palerma, gdje se smatraju tradicionalnim pecivom. Izgledaju kao mali ovali potpuno prekriveni sezamovim sjemenkama. Umijesite tijesto, oblikujte kekse, uvaljajte ih u sezamove sjemenke i pecite. Nevjerojatno ih je lako napraviti, a vaš će dom ispuniti prekrasnom aromom sezama. Ovi keksi nisu preslatki i savršeni su za međuobrok, uz šalicu kave ili za doručak. Također se dugo traju, ako imate snage volje da ih ne pojedete odjednom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 280 g maslaca
- 1 šalica šećera
- 3 velika jaja
- 4 šalice brašna
- 1 žlica praška za pecivo
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- Korica 1 malog limuna
- 1 šalica mlijeka
- 2 šalice sjemenki sezama
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, šećer, jaja, vrhunsko brašno, ekstrakt vanilije, korica limuna, mlijeko, sezam
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C i obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje ili silikonskim podlogama za pečenje.
- U multipraktiku miksajte maslac i šećer dok ne postanu lagani i pjenasti, zatim dodajte jaja jedno po jedno. Dodajte brašno, prašak za pecivo, vaniliju i limunovu koricu te nastavite miješati dok se ne formira čvrsto tijesto.
- Žlicom vadite dijelove tijesta veličine loptice za golf i rukama ih razvaljajte u ovale. Umočite tijesto u mlijeko, a zatim uvaljajte u sezamove sjemenke. Stavite ih na pripremljene limove za pečenje, razmaknute 5 cm. Pecite dok ne porumene, 10-12 minuta. Kekse potpuno ohladite na limovima za pečenje ili ih ohladite na limovima za pečenje 2 minute, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje i potpuno ohladite (ako koristite iste limove za pečenje za drugu turu). Keksi se mogu čuvati u hermetički zatvorenoj posudi oko 3 tjedna.
Autor recepta - Hearty Boys je catering tvrtka sa sjedištem u Chicagu, SAD.
Kategorije:
Slični recepti
