Prikladno za djecu: Zdravi krekeri od sira
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10
Složenost: lako
Porcije: 10
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 160, ukupne masti 11 G., zasićene masti 7 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 11 G., vlakno 0 G., kolesterol 45 mg, natrij 280 mg, šećer 1 G.
Kalorije 160, ukupne masti 11 G., zasićene masti 7 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 11 G., vlakno 0 G., kolesterol 45 mg, natrij 280 mg, šećer 1 G.
Krekeri od sira napravljeni ovim jednostavnim receptom zasjenit će kupovne, zahvaljujući bogatstvu pravog cheddara i parmezana, pružajući maksimalan okus bez umjetnih dodataka. Hrskavi su i mrvičasti, a prstohvat kurkume daje im tradicionalnu zlatnu nijansu. Ispecite ove krekere od sira sa svojom djecom. Neka izmjere sastojke i pomiješaju tijesto u blenderu. Starija djeca mogu čak pokušati razvaljati tijesto.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 veliko jaje, odvojiti žumanjak od bjelanjka
- 1 žlica jabučnog octa
- 1 i 1/4 šalice vrhunskog brašna + dodatno za posipanje
- 3/4 žličice krupne soli + dodatno za posipanje
- 0,5 žličice suhog senfa
- 0,5 žličice paprike
- 1/4 čajne žličice kurkume
- 6 žlica neslanog maslaca, narezanog na male komadiće
- 0,5 šalice ribanog cheddara
- 0,5 žlice ribanog parmezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, cheddar sir, Parmezan sir, jabučni ocat, prah gorušice, kurkuma, paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- U maloj zdjeli pomiješajte bjelanjak, ocat i 3 žlice vode; ostavite sa strane. Žumanjak stavite u malu zdjelu, pokrijte i stavite u hladnjak dok ne budete spremni za upotrebu.
- U multipraktiku pomiješajte brašno, sol, senf, papriku i kurkumu. Dodajte maslac, cheddar i parmezan te miksajte dok se maslac potpuno ne razbije. Ulijte smjesu bjelanjaka i miksajte dok se tijesto ne sjedini. U redu je ako je malo vlažno.
- Tijesto stavite na veliki komad plastične folije i oblikujte u kvadrat debljine 1 cm. Zamotajte tijesto u plastičnu foliju i stavite u hladnjak dok se ne ohladi i ne stegne, oko 1 sat.
- Postavite 2 rešetke u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na 175°C.
- Tijesto razvaljajte na velikom komadu papira za pečenje (kako se ne bi lijepilo za radnu površinu) u kvadrat od 25 cm i debljine 0,3 cm. Pospite tijesto brašnom ako je previše ljepljivo. Odrežite rubove kako biste poravnali kvadrat, a zatim ga izrežite na kvadrate od 2,5 cm (najbolje je koristiti rotacijski rezač za pizzu).
- Umiješajte 2 žličice vode u žumanjak. Premažite vrh svakog krekera s njom. Pospite svaki kreker s prstohvatom soli.
- Pecite krekere, 2 lima za pečenje odjednom, dok donja strana ne porumeni, oko 20 minuta, okrećući limove za pečenje na pola pečenja. Ostavite krekere da se hlade na limu za pečenje nekoliko minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade. Krekere čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 2 dana ili ih zamrznite do 1 tjedan..
Kategorije:
Slični recepti
