Prikladno za djecu: Šparoge marinara

Glasovi: 1

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Veličina porcije: 1 od 6 porcija
Kalorije 190, ukupne masti 10 G., zasićene masti 3 G., proteini 12 G., ugljikohidrati 15 G., vlakno 3 G., kolesterol 161 mg, natrij 446 mg, šećer 5 G.

Ovaj brunch je savršen za djecu. Hrskavi panirani štapići od šparoga poslužuju se s prženim jajetom i toplim marinara umakom za umakanje. Mališani će obožavati pomagati vam u pohanju šparoga. Starija djeca mogu sama pržiti šparoge i pržena jaja, uz nadzor odrasle osobe.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

5 velikih jaja
1 žlica dijonskog senfa
1/4 žličice granuliranog češnjaka
0,5 šalice običnih krušnih mrvica
1/4 šalice + 1 žlica ribanog parmezana
1 svežanj šparoga, odrezani tvrdi krajevi (oko 450 g)
1 žlica vrhunskog brašna
1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 šalica zagrijana umak marinara
4 velika svježa lista bosiljka, natrgana

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: šparoga, jaja, granule češnjaka, Parmezan sir, umak marinara, bosiljak, krušne mrvice

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite rešetku u donju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na 190 °C. Lim za pečenje s rubom obložite papirom za pečenje.
U plitkoj zdjeli pomiješajte 1 jaje, senf, 1/2 žličice soli, 1/4 žličice crnog papra i granulirani češnjak. Pomiješajte u drugoj plitkoj zdjeli. krušne mrvice i 1/4 žlice parmezana

U srednjoj zdjeli pomiješajte šparoge s brašnom. Umočite šparoge u smjesu od jaja, otresite višak, uvaljajte ih u smjesu krušnih mrvica (po potrebi ih pritisnite) i prebacite šparoge na pripremljeni lim za pečenje. Pecite dok ne omekšaju i lagano porumene, 20 minuta.
Preostala 4 jaja razbijte u zasebne zdjelice. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri, a zatim pažljivo ulijte onoliko jaja koliko stane u tavu. Pecite dok se bjelanjci ne stegnu, ali žumanjci ostanu tekući, oko 4 minute.
Na svaki od 4 tanjura za posluživanje ulijte 1/4 šalice umaka marinara. Šparoge ravnomjerno rasporedite po tanjurima i na vrh stavite jaje. Pospite s preostalom 1 žlicom parmezana i bosiljka.

Bilješka

Ne ostavljajte dijete bez nadzora u kuhinji. Ograničite ga na zadatke primjerene njegovoj dobi.

Kategorije:

recept / Recepti za dječju hranu / Proljetna jela / Doručak / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Glavna jela / Prilozi / Povrće i gljive / Jaja i mliječni proizvodi / Food Network - recepti

Zbirke recepata