Djeca mogu napraviti: Kruh od jabuka

Glasovi: 1

Kako napraviti - Prikladno za djecu: Kruh od jabuka

Vrijeme: 2 sata i 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10

Ovaj slatki kruh doslovno pršti od aromatičnih jabuka. Najbolje je koristiti Mackintosh ili slične hrskave jabuke, koje će omekšati bez da se otope u mrvici kada se ispeku. Djeca će posebno voljeti ovaj kruh. Pozovite ih u kuhinju da pomognu. Mališani će obožavati pomiješati komadiće jabuke sa šećerom, dok stariju djecu možete naučiti kako guliti jabuke, izmjeriti i prosijati suhe sastojke. Kruh je umjereno sočan, sladak i ima raskošan miris jabuke, pojačan prstohvatom cimeta, muškatnog oraščića i vanilije. Savršen za doručak ili desert.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

5 malih jabuka sorte McIntosh, oguljenih i narezanih na komade od 1,2 cm (oko 100 ml)
1,5 šalice šećera
0,5 žličice sitno naribane limunove korice
Sprej za kuhanje
2 šalice vrhunskog brašna
1 čajna žličica sode bikarbone
1 čajna žličica mljevenog cimeta
0,5 žličice svježe naribanog muškatnog oraščića
0,5 žličice fine soli
2/3 šalice biljnog ulja
2 velika jaja
0,5 žličice ekstrakta vanilije
Posebna oprema: posuda za kruh dimenzija 25x12,5x7,5 cm.

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jabuke, korica limuna, jaja, ekstrakt vanilije, muškatni oraščić, cimet

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj zdjeli ručno pomiješajte jabuke, šećer i limunovu koricu dok šećer ne postane poput mokrog pijeska. Ostavite smjesu da odstoji 30 minuta, povremeno miješajući (šećer će se početi topiti, ali će i dalje biti mrvičast).
U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 175 °C i obilno poprskajte kalup za kruh sprejem za pečenje. Prosijte brašno, sodu bikarbonu, cimet, muškatni oraščić i sol na veliki list papira za pečenje. U srednjoj zdjeli pomiješajte biljno ulje, jaja i ekstrakt vanilije.

Prilikom mjerenja brašna, žlicom ga stavite u suhu mjernu posudu i uklonite višak. Izravno vađenje brašna iz vrećice zbit će ga i rezultirat će suhim pečenim proizvodima.

Nakon što se jabuke namoče, dodajte smjesu brašna i promiješajte da se ravnomjerno rasporedi. Ulijte smjesu maslaca i promiješajte (u redu je ako ostane nekoliko grudica). Ulijte tijesto u pripremljeni kalup za kruh. Kucnite kalupom nekoliko puta o radnu površinu kako biste ravnomjerno rasporedili tijesto.
Pecite kruh dok vrh ne postane zlatnosmeđe boje i ne vrati se nazad kada se pritisne (čačkalica umetnuta u sredinu može izaći s nekoliko vlažnih mrvica), 55-60 minuta. Ostavite da se ohladi u kalupu na rešetki. Izvadite kruh iz kalupa i poslužite topao ili na sobnoj temperaturi.

Bilješka

Ne ostavljajte dijete bez nadzora u kuhinji. Ograničite ga na zadatke primjerene njegovoj dobi.