Kolačići u obliku kornjače od integralnog brašna
Glasovi: 1
Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Količina: 48 kom.
Složenost: lako
Količina: 48 kom.
Ovi keksi su pravi američki klasik, ali još su bolji s receptom Claire Robinson, napravljenim u komadiće veličine zalogaja s hrskavom podlogom od graham krekera. Ova višeslojna poslastica napravljena je od krekera prelivenih mekom karamelom napravljenom od pekan oraha, šećera i maslaca, a zatim prelivena rastopljenom tamnom čokoladom. Dodajte dašak profinjenosti posipanjem keksića pahuljastom morskom soli prije ili nakon rezanja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- Oko 14 krekeri od cjelovitog brašna (veličina 13x6 cm)
- 230 g neslanog maslaca
- 1 šalica tamnosmeđeg šećera
- 1 šalica grubo nasjeckanih pekan oraha
- Krupna sol
- 340 g sitno nasjeckane tamne čokolade
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krekeri, smeđi šećer, pekan orasi, tamna čokolada
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzija. Lim za pečenje s rubom obložite silikonskom podlogom za pečenje. Krekere složite u jednom sloju na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
- U lonac stavite maslac, smeđi šećer, 3/4 šalice nasjeckanih pekan oraha i prstohvat soli i zakuhajte. Kuhajte 2-3 minute uz neprestano miješanje. Smjesu maslaca ravnomjerno prelijte preko krekera i pecite u pećnici 15 minuta. U međuvremenu, stavite 1/4 šalice nasjeckanih pekan oraha na lim za pečenje i pecite u pećnici dok ne zamirišu, oko 7 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite sa strane.
- Dok se slojevi graham krekera i karamele peku, otopite čokoladu u staklenoj zdjeli na pari. Prelijte čokoladu preko podloge, ostavljajući dio karamele vidljivim, i pospite tostiranim orašastim plodovima. Potpuno ohladite u hladnjaku, oko 45 minuta. Prije posluživanja narežite ili izlomite na komadiće.
Kategorije:
recept / Deserti / Kolačić / Slatkiši / Claire Robinson
Slični recepti
