Biscochitos od anisa
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Količina: Dobije se otprilike 48 kolačića
Složenost: lako
Količina: Dobije se otprilike 48 kolačića
Anisovi keksi "Biscochitos" - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 šalice vrhunskog pšeničnog brašna, plus još za posipanje
- 2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice fine soli
- 1 šalica margarina
- 2/3 šalice i 1/2 šalice šećera
- 1 veliko jaje
- 2-4 žlice crnog vina, rakije ili sherryja
- 1 - 1,5 žličice usitnjenih sjemenki anisa
- 1 žličica mljevenog cimet
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, crno vino, rakija, šeri, Sjemenke anisa, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 180°C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje. U zdjelu prosijte brašno, prašak za pecivo i sol.
- Miksajte margarin mikserom na velikoj brzini dok ne postane pjenasto. Smanjite brzinu miksera na najnižu i, uz nastavak miksanja, dodajte 2/3 šalice šećera, zatim jaje. Dodajte 2 žlice vina i sjemenke anisa te miješajte dok ne postane glatko. Postupno dodajte brašno i ponovno miješajte. Ako je tijesto suho, umiješajte još 2 žlice vina. Pokrijte tijesto prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 15 minuta.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte preostalu 1/2 šalice šećera i cimet. Razvaljajte tijesto na lagano pobrašnjenoj radnoj površini na debljinu od 6-7 mm. Pospite tijesto cimetovim šećerom i lagano ga pritisnite u površinu. Pomoću kalupa za kolačiće oblikujte tijesto u kolačiće. Kolačiće stavite na pripremljene limove za pečenje, s razmakom od 2,5 cm.
- Pecite kolačiće dok rubovi ne postanu zlatnosmeđi, 10 do 15 minuta. Izvadite kolačiće iz pećnice i ostavite ih da se hlade na limu za pečenje 5 minuta, zatim ih prebacite na tanjur i potpuno ohladite.
- Biscochitos kekse s anisom čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi 1 tjedan.
Kategorije:
Slični recepti
