Muffini od cjelovitog pšeničnog brašna s borovnicama
Glasovi: 5
Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 219, ukupne masti 12 G., zasićene masti G., proteini 4 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 219, ukupne masti 12 G., zasićene masti G., proteini 4 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Ovaj recept za muffine čini ga zdravijim zahvaljujući upotrebi integralnog pšeničnog brašna i kombinaciji biljnog ulja i kiselog vrhnja s niskim udjelom masti, koji se dodaju u tijesto kako bi se stvorio mekani muffin. Završni detalj je slatki i hrskavi preljev od zobenih pahuljica.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 šalice integralnog brašna za tijesto ili običnog integralnog brašna
- 1/2 šalice zobenih pahuljica, plus dodatno za posipanje
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 1/2 žličice sitno nasjeckane
- 1/4 čajne žličice sode bikarbone
- 1/2 šalice biljnog ulja
- 1/2 šalice kiselog vrhnja s niskim udjelom masti
- 1/2 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 1 čajna žličica sitno naribane limunove korice
- 1 čajna žličica prirodnog ekstrakta vanilije
- 2 velika jaja
- 1 šalica borovnica
- Turbinado šećer za posipanje (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno od cjelovitih žitarica, zobene pahuljice, kiselo vrhnje, smeđi šećer, korica limuna, ekstrakt vanilije, jaja, borovnica, šećer turbinado
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 180°C. Obložite 12 kalupa za muffine papirnatim košaricama.
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, zobene pahuljice, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu. U drugoj zdjeli pomiješajte biljno ulje, kiselo vrhnje, smeđi šećer, koricu limuna i jaja. Dodajte smjesu kiselog vrhnja smjesi brašna i promiješajte, a zatim umiješajte borovnice (ne brinite ako je smjesa grudasta).
- Tijesto ravnomjerno rasporedite u kalupe za muffine. Pospite zobenim pahuljicama i, po želji, turbinado šećerom. Pecite dok ne porumene i dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, 20-24 minute. Ohladite muffine u kalupima nekoliko minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
