Torta od sira s limetom i čokoladnom korom
Glasovi: 12
Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Torta od sira s limetom i čokoladnom korom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 200 g čokoladnih oblatna
- 1/3 šalice otopljenog maslaca
- 700 g krem sira
- 1 šalica šećera
- 4 cijela jaja
- 2 žumanjka
- Sok od 4 limete ili 3/4 šalice
- Dodatna oprema: kalup za pečenje s odvojivim dnom
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vafli, krem sir, sok od limete, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
Na dno kalupa stavite veliki komad aluminijske folije tako da visi preko rubova, a zatim preko nje pričvrstite stranice kalupa s odvojivim dnom.
Preklopite preostale rubove folije oko posude i stavite je na drugi komad folije, ponovno je preklopite i čvrsto pritisnite oko posude kako biste spriječili curenje vode u posudu. - U multipraktiku miksajte vafle dok ne postanu mrvičasti, dodajte rastopljeni maslac i nastavite miksati.
Smjesu prebacite u posudu za tijesto i prstima pritisnite kako biste formirali sloj na dnu. Posudu stavite u hladnjak kako bi se podloga stvrdnula dok pripremate kremasti sloj.
Stavite lonac vode na paru. U multipraktiku miksajte krem sir dok ne postane glatki, zatim dodajte šećer, jaja, žumanjke i sok limete. - Izvadite mrvičastu podlogu iz hladnjaka i stavite je u posudu za pečenje. Premažite kremu po podlozi, a zatim pažljivo ulijte vruću vodu iz kuhala za vodu u posudu, pazeći da doseže do pola rubova kalupa za cheesecake i da se ne prolije po samom kolaču.
Stavite kalup u pećnicu na sat vremena, provjerite nakon 50 minuta. Kolač bi trebao biti stegnut, ali i dalje želeast u sredini. Izvadite kalup iz pećnice, pažljivo izvadite kalup za cheesecake i stavite ga na rešetku za hlađenje. Uklonite vanjski sloj folije, lagano otkinite rubove prvog sloja i ostavite da se ohladi. Nakon što se kolač ohladi na sobnu temperaturu, stavite ga u hladnjak na 20 minuta prije posluživanja. - Prebacite cheesecake s tanjura za posluživanje na tanjur bez ruba ili stalak za torte. Uklonite stranice kalupa s odvojivim dnom. Pažljivo podignite cheesecake i uklonite metalno dno kalupa. Aluminijsku foliju možete ostaviti na torti. Poslužite ohlađeno.
Kategorije:
Slični recepti
