Torta od bundeve s uzorkom
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 16
Složenost: lako
Porcije: 16
Cheesecake od bundeve prekrasan je jesenski desert koji se slaže s čajem, ispunjavajući vaš dom toplom aromom i stvarajući ugodnu atmosferu. Cheesecake je mirisan i umjereno sladak, s bogatim, kremastim okusom bundeve. Njegove tople žute nijanse i neobični uzorci podići će vam raspoloženje, poput spleta lišća na sunčan jesenski dan. Premažite nadjev od pirea od bundeve i sira na hrskavu koru napravljenu od mrvica maslaca, brašna i šećera te pripremite glazuru za uzorke. Stavite nekoliko žlica glazure na površinu cheesecakea i drvenim ražnjićem napravite vrtloge. Zatim ga pecite i, kada je gotov, narežite ga na kvadrate. Lijep i ukusan cheesecake od bundeve je gotov!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Torta
- 1 šalica vrhunskog brašna
- 1/4 šalice smeđeg šećera
- 1/3 šalice ohlađenog maslaca, narezanog na komadiće
Torta od bundeve i sira
- 150 g krem sira
- 3/4 šalice šećera
- 1 žlica. pire od bundeve
- 2 žlice vrhunskog brašna
- 0,5 žličice praška za pecivo
- 0,5 žličice mljevenog cimeta
- 1 jaje na sobnoj temperaturi
- 1 žumanjak
Uzorak
- 70 g krem sira sobne temperature
- 1,5 žlice šećera
- 1 žumanjak
- 0,5 žličice ekstrakta vanilije
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, krem sir, pire od bundeve, jaja, ekstrakt vanilije, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C. Namažite četvrtasti kalup veličine 20 cm i obložite ga papirom za pečenje, pazeći da papir prelazi rubove kalupa.
- Pecite kolač.
U zdjeli multipraktika pomiješajte brašno i smeđi šećer, a zatim umiješajte komadiće maslaca (smjesa bi trebala formirati suhe mrvice). Alternativno, tijesto možete napraviti ručno tako da dodate maslac brašnu i šećeru te ga nožem izrežete u fine mrvice. Mrvice ulijte u posudu za pečenje i rukama ih pritisnite kako biste formirali koru. Pecite 18 minuta, dok rubovi lagano ne porumene. Ostavite koru da se ohladi dok pripremate nadjev. - Miksajte krem sir dok ne omekša, zatim umiješajte šećer. Dodajte bundevu i miksajte dok ne postane glatko. Umiješajte brašno, prašak za pecivo i cimet. Umiješajte jaje i žumanjak.
- Za uzorak na torti od siraMiksajte krem sir dok ne postane glatko i dodajte šećer. Umiješajte žumanjak i vaniliju. Miksajte dok ne postane glatko.
Ohlađenu koru napunite tortom od bundeve. Žlicom ili vrećicom za ukrašavanje stavite malo glazure na vrh za uzorak i bambusovim ražnjićem napravite lijepe vrtloge. - Pecite cheesecake 30 minuta, dok se nadjev ne stegne po rubovima, a sredina malo ne podrhtava. Ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u hladnjak najmanje 2 sata prije posluživanja.
Torta od sira može se čuvati u hladnjaku 3 dana.
Autor recepta - Anna Olson je slastičarka i televizijska voditeljica.
Kategorije:
Slični recepti
