Danhuatang: kineska juha od jaja
Glasovi: 5
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Danhuatang je tradicionalna kineska juha čiji su glavni sastojci temeljac i jaje. Razmućeno jaje se umiješa u vrući pileći temeljac, formirajući fine pahuljice. Naribani đumbir i malo soja sosa dodaju okus, dok kukuruzni škrob ukusno zgušnjava i čini je zasitnijom. Kineska juha od jaja poslužuje se sa sjeckanim mladim lukom. To je prekrasno toplo jelo i idealno je za prehlade, bolesti i oslabljena tijela.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 šalice pripremljene pileće juhe + 2 žlice.
- 0,5 žličice naribanog svježeg đumbira
- 1 žlica soja sosa
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 2 jaja, lagano umućena
- 2 mlada luka, nasjeckana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, škrob, bujon, korijen đumbira, mladi luk, umak od soje
Kuhanje jela prema receptu:
- U loncu pomiješajte juhu, naribani đumbir i soja sos te zakuhajte.
- U maloj zdjeli napravite kašu kombinirajući kukuruzni škrob i 2 žlice pilećeg temeljca. Miješajte dok se kukuruzni škrob potpuno ne otopi. Polako ulijte smjesu kukuruznog škroba u temeljac, miješajući, dok se ne zgusne. Smanjite vatru.
- U tankom mlazu ulijte razmućena jaja, miješajući juhu u jednom smjeru. Jaja će se stisnuti u tanke listiće. Isključite vatru i dodajte mladi luk. Začinite solju i paprom te odmah poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
