Juha od jaja s piletinom i salatom

Glasovi: 2

Kako napraviti juhu od jaja s piletinom i salatom

Fotografija jela: Antonis Ahilleos

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 552, ukupne masti 29 G., zasićene masti 7 G., proteini 40 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno 5 G., kolesterol 246 mg, natrij 871 mg, šećer - G.

Juha od jaja s piletinom i salatom - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 žlice maslinovog ulja
5 mladih lukova, narezanih na kolutiće (odvojite bijeli i zeleni dio)
4 šalice lagano posoljene pileće juhe
1/2 šalice riže
150 g mlade mrkve, narezane na veće ploške
150 g mlade repe, narezane na četvrtine
Sol i svježe mljeveni papar
2 jaja
4 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
2 šalice narezane pečene piletine bez kože
3 žlice nasjeckanog peršina (po želji)
8 šalica listova zelene salate

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mladi luk, riža, mrkva, repa, jaja, sok od limuna, piletina, peršin, salata

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte bijele dijelove mladog luka i kuhajte, miješajući, dok ne omekša, oko 2 minute. Ulijte pileći temeljac, 3 šalice vode, dodajte rižu, mrkvu, repu i 1/4 žličice soli i papra. Zakuhajte, zatim smanjite na srednje slabu vatru i pirjajte dok riža i povrće ne omekšaju, 12 do 15 minuta.
U zdjeli umutite jaja i 3 žlice limunovog soka. Zatim, neprestano miješajući, polako ulijte 1,5 šalice vrućeg temeljca. Dodajte piletinu u juhu, pa ulijte smjesu od jaja i temeljca. Zakuhajte juhu, a zatim maknite lonac sa štednjaka. Umiješajte vrhove mladog luka i peršin. Začinite solju i paprom po ukusu.