Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Meksički tacosi su zabavna ideja za večeru za veliku grupu. Poslužuju se na tortiljama, neformalni su i pogoduju zabavi. Nadjev za tacose su pileći batak bez kostiju, marinirani u mješavini salse, soka limete i biljnog ulja, te prženi u tavi dok ne porumeni. Piletinu možete odmah poslužiti među pojedinačnim tortiljama, zajedno s umakom od kiselog vrhnja, salatom i lukom, kao i salatom od avokada i srca palme. Alternativno, sve sastojke možete poslužiti odvojeno, dopuštajući gostima da sami napune svoje tortilje.

Sastojci:

• 0,6 kg pilećih bataka bez kostiju i kože (oko 6 kom.)
• 1 šalica pripremljene salse
• Sok od 2 limete + kriške limete za posluživanje
• 1/4 šalice biljnog ulja
• 1/4 šalice kiselog vrhnja
• 1 svežanj korijandera, nasjeckani listovi (oko 3/4 šalice)
• 1 konzerva (400 g) konzerviranih palminih srca, narezanih na kriške debljine 1 cm.
• 1 avokado, narezan na ploške
• 6 rotkvica, tanko narezanih
• 16 kukuruznih tortilja
• Naribana salata i/ili nasjeckani crveni luk, za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

tortilja, pilećih bataka, salsa umak, rotkvica, Avokado

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U velikoj zdjeli pomiješajte piletinu s 1/2 šalice salse, sokom od 1 limete i 1 žlicom biljnog ulja; marinirajte 10 minuta. U maloj zdjeli pomiješajte preostalu 1/2 šalice salse, kiselo vrhnje i 2 žlice korijandera; začinite solju i paprom. Pokrijte i stavite u hladnjak.
Korak 2
• U zdjeli lagano pomiješajte srži palme, avokado, rotkvice, preostali korijander, 1 žlicu biljnog ulja i sok preostale limete; začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 3
• U velikoj tavi od lijevanog željeza ili tavi za roštilj zagrijte preostale 2 žlice biljnog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu zajedno s marinadom i pecite dok ne bude kuhana i mrljavo porumenjela, oko 7 minuta sa svake strane. Prebacite na dasku za rezanje i natrgajte; začinite solju po ukusu.
Korak 4
• Zagrijte tortilje prema uputama na pakiranju. Za jedan taco, složite dvije tortilje i napunite ih piletinom, mješavinom kiselog vrhnja i salse te nasjeckanom salatom i/ili crvenim lukom. Poslužite sa salatom od avokada i kriškama limete.

Glasovi: 1