Zelena salata s piletinom, avokadom i kukuruznim čipsom

Glasovi: 19

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 1

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 390, ukupne masti 28 G., zasićene masti 3,5 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 14 G., kolesterol 10 mg, natrij 240 mg, šećer 4 G.

Ovaj lagani ručak priprema se od sastojaka popularnog meksičkog predjela, guacamolea. Međutim, ovdje nema paste ili pirea od avokada. Guacamole ćete osjetiti tek kada se sastojci pomiješaju u salatu. Ukusan preljev protresite zasebno. Napravit ćete ga dosta, pa ga sljedeći put spremite u staklenku u hladnjak kako biste uštedjeli vrijeme. Preljevom prelijte salatu od zelenog povrća, rajčica, avokada i piletine, dodajte kukuruzne čips za zadovoljavajući obrok i uživajte. Salata se može staviti u posudu za van, a čips i preljev pakirajte zasebno.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Salata

1/3 šalice kuhanih pilećih prsa bez kožice, isjeckanih (piletina s ražnja ili ostaci piletine)
1/4 šalice cherry rajčica, prepolovljenih
1/4 malog crvenog luka, sitno nasjeckanog
4 šalice zelene salate
Pola malog avokada
Pola limete
6 kukuruznih tortilja čipsa, izlomljenih

Cilantro-Jalapeño Vinaigrette

1/3 šalice grubo nasjeckanog korijandera
2 žlice soka limete (od otprilike 2 limete)
2 žličice bijelog vinskog octa
1/4 žličice mljevenog kima
Prstohvat šećera
Polovica male jalapeño papričice, očišćene od sjemenki i sitno nasjeckane
1/4 šalice ulja od sjemenki grožđa

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, listovi salate, grožđane rajčice, Avokado, ulje sjemenki grožđa, sok od limete, jalapeno paprika, korijander, kim, tortilja

Kuhanje jela prema receptu:

Cilantro-Jalapeño VinaigretteU maloj zdjeli pomiješajte cilantro, sok limete, ocat, kumin, šećer, jalapeño papričice, 1/2 žličice soli i prstohvat mljevenog crnog papra. Polako ulijte ulje, neprestano miješajući pjenjačom dok se preljev dobro ne sjedini. Dobivena količina preljeva dovoljna je za oko 5 porcija salate; čuvajte je u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi 5 dana..
Namočite luk u posudi s hladnom vodom 10 minuta, a zatim ocijedite.

U veliku zdjelu dodajte luk i lisnato povrće, piletinu, rajčice i 2 žlice vinaigrette umaka. Promiješajte i začinite solju i paprom po ukusu. Avokado narežite na male komadiće. Posložite avokado na vrh salate, prelijte limetom i pospite krumpirićima. Ako salatu nosite za van, vinaigrette spakirajte odvojeno i prelijte ga preko salate neposredno prije jela..

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Jela bez glutena / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Posuđe za buduću upotrebu / Večera / Salate / Lisnate salate / Food Network - recepti / Meksička kuhinja

Slični recepti