Posole s piletinom i čilijem
Glasovi: 14
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 385, ukupne masti 10 G., zasićene masti 2 G., proteini 36 G., ugljikohidrati 43 G., vlakno 8 G., kolesterol 91 mg, natrij 1591. godine mg, šećer 0 G.
Kalorije 385, ukupne masti 10 G., zasićene masti 2 G., proteini 36 G., ugljikohidrati 43 G., vlakno 8 G., kolesterol 91 mg, natrij 1591. godine mg, šećer 0 G.
Ova pojednostavljena verzija meksičke juhe od posolea priprema se za samo pola sata, ali začini, svježe jalapeño papričice i konzervirane čili papričice daju bogat okus. Poslužite s kukuruznim čipsom, a svaku porciju prelijte svježim rotkvicama i avokadom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g pilećih prsa bez kože i kostiju, narezanih na kockice
- 1 čajna žličica sušenog timijana
- 2 žlice biljnog ulja
- 1 veliki bijeli luk, nasjeckan na kockice
- 1 jalapeño papričica, nasjeckana (uklonite sjemenke kako biste smanjili ljutinu)
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 3 x 170 g konzerve cijelih zelenih čili papričica, ocijeđenih
- 1 šalica svježeg korijandera
- 4 šalice pilećeg temeljca s niskim udjelom masti i soli
- 2 x 425 g konzerve kukuruzne kukuruzne pahuljice, ocijeđene
- Tanke kriške avokada, rotkvice i/ili pečenih kukuruznih čipsa za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: čili papričica, kukuruz hominy, rotkvica, korijander, pileća prsa, timijan
Kuhanje jela prema receptu:
- Pospite piletinu s 1/2 žličice timijana i začinite solju i paprom po ukusu; ostavite sa strane.
- Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk, jalapeño i češnjak te kuhajte dok ne omekšaju, oko 4 minute. Prebacite u blender, zatim dodajte čili papričicu, korijander i preostalu 1/2 žličice timijana te miksajte dok ne postane glatko. Vratite pire u tavu i kuhajte na srednjoj vatri, miješajući, dok se umak ne zgusne i ne postane tamnozelen, oko 5 minuta.
- U lonac dodajte temeljac, kukuruznu pahuljicu i piletinu. Pokrijte i pirjajte dok piletina ne omekša, oko 10 minuta. Po želji ukrasite avokadom, rotkvicama i/ili kukuruznim čipsom.
Kategorije:
Slični recepti
