Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Ova nevjerojatno ukusna meksička juha super je jednostavna za pripremu. Napravite veliku količinu, rasporedite je u posude i spremite u zamrzivač za ukusan ručak pri ruci. Odmrznite je u hladnjaku preko noći, a zatim je podgrijte. Na svaku porciju stavite avokado, rotkvice i kukuruzne tortilja čips, a vaš će posole imati svjež okus, kao da je upravo napravljen.

Sastojci:

• 900 g pilećih prsa bez kože i kostiju, narezanih na kockice
• 2 žličice sušenog origana
• 4 žlice biljnog ulja
• 1 veliki bijeli luk, nasjeckan na kockice
• 2 jalapeño papričice, nasjeckane (uklonite sjemenke kako biste smanjili ljutinu)
• 4 češnja češnjaka, zgnječena
• 8 šalica pilećeg temeljca s niskim udjelom masti i soli
• 4 konzerve cijelih zelenih čili papričica (170 g), ocijeđenih
• 1 svežanj svježeg korijandera
• 3 konzerve kukuruzne pahuljice (16 oz), ocijeđene
• Tanke kriške avokada i rotkvice, pečeni kukuruzni čips, za posluživanje (po želji)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pileća prsa, kukuruz hominy, Avokado, rotkvica, jalapeno paprika, korijander, origano

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Pospite piletinu s 1 žličicom origana, 1 žličicom soli i nekoliko mljevenih crnih papra; ostavite sa strane.
Korak 2
• Zagrijte biljno ulje u velikom nizozemskom loncu ili tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk, jalapeño papričice i češnjak te kuhajte, često miješajući, dok luk ne omekša, oko 6 minuta.
Korak 3
• Smjesu prebacite u blender. Dodajte 2 šalice temeljca, čili, korijander i preostalu 1 žličicu origana te miksajte dok ne postane glatko.
Korak 4
• Vratite smjesu u lonac. Dodajte kukuruznu kukuruznu kašu i preostalih 6 šalica juhe te zakuhajte. Nastavite pirjati uz povremeno miješanje dok se umak ne zgusne i ne postane tamnozelen, oko 12 minuta. Dodajte začinjenu piletinu i pirjajte dok se ne skuha, još oko 12 minuta.
Korak 5
• Ostavite juhu da se ohladi na sobnu temperaturu, zatim je ulijte u posude od četiri litre i zamrznite. Čuvati do 1 mjesec..
Korak 6
• Za posluživanje:
  
  Odmrznite juhu preko noći u hladnjaku. Pustite da lagano kuha na srednjoj vatri, često miješajući, dok se ne zagrije. Razrijedite s malo vode ako je pregusta i dodajte sol po ukusu.
  
  Ukrasite avokadom, rotkvicama i/ili kukuruznim čipsom, ako koristite.
  

Glasovi: 5