Juha od posole dolazi u tri boje meksičke zastave: zelenoj, bijeloj i crvenoj. Posole blanco (bijela) poznata je po bogatoj svinjskoj juhi. Posole rojo (crvena), tradicionalna i najčešća verzija, odlikuje se nijansom maline i... pročitaj više

Ovaj recept podsjeća na židovsku šakšuku: jaja se pirjaju u umaku. Ovaj put, umjesto umaka od rajčice, koristi se zeleni salsa verde napravljen od tomatillosa. U umak se dodaju i kukuruz hominy i kelj kako bi... pročitaj više

Posole je obilno varivo koje se priprema diljem Meksika. Iako postoje mnoge varijacije, osnovni sastojci ostaju meso i kukuruz. Sušene paprike guajillo daju juhi jarko crvenu boju i ugodnu ljutinu, koja... pročitaj više

Ova pojednostavljena verzija meksičke juhe od posolea priprema se za samo pola sata, ali začini, svježe jalapeño papričice i konzervirane čili papričice daju bogat okus. Poslužite s kukuruznim čipsom, a svaku porciju prelijte svježim - pročitaj više

Pečeni tomatillosi, pečeni kukuruz i pocrnjele paprike poblano daju meksičkoj juhi od posolea neodoljiv, bogat okus i aromu te joj dodaju prekrasnu biljnu boju. Poslužite posole, pročitaj više

• Pirjana svinjetina
• Ukiseljeni luk s čilijem
• Crveni kiseli krastavac

Gusti i zasitni meksički gulaš, posole, savršeno je jelo za zagrijavanje u hladan zimski dan, podižući raspoloženje svojim pikantnim mirisom. Posole se pravi od pirjane svinjske lopatice koju možete ispeći unaprijed. Polovica usitnjenog mesa... pročitaj više

Ova nevjerojatno ukusna meksička juha super je jednostavna za napraviti. Napravite veliku količinu, ulijte u posude i spremite u zamrzivač za ukusan ručak pri ruci. Odmrznite u hladnjaku preko noći, a zatim... pročitaj više

Menudo je začinjena meksička juha od goveđih tripica, kuhana na laganoj vatri u maloj količini tekućine s obilnom dozom crvene paprike i drugih začina. Priprema menuda obično traje nekoliko sati i tradicionalno se priprema za velika okupljanja. pročitaj više

Nakon što pečenoj blagdanskoj piletini odrežete sve mesnate dijelove, iskoristite preostalu kralježnicu, rebra i prsnu kost za pripremu ukusne juhe. Ostatak pečene piletine dat će pilećoj juhi bogatiji i pikantniji okus. Svidjet će vam se u - pročitaj više

Zahvaljujući pečenoj piletini i konzerviranom povrću, ovaj tradicionalni meksički gulaš gotov je za samo 16 minuta. Osim piletine, koju trebate samo usitniti s dvije vilice, posole sadrži luk, češnjak, mrkvu i puno... pročitaj više

Tradicionalni sjevernoamerički succotash priprema se prvenstveno od kukuruza i lima graha, ali njegova jesenska verzija je zdravi prilog, bogat sezonskim povrćem, koji izgleda svečano i ima poseban okus. Osim dvije vrste kukuruza - pročitaj više

Booya je varivo ili gusta juha slična raguju, koja se priprema na sjeveru Sjedinjenih Država za velika okupljanja, sajmove, proslave zajednice i za zajedničke večere. Booya se obično kuha u velikim loncima, s nekoliko sudionika, a proces pripreme je... pročitaj više

Jednostavno i brzo, a opet ukusno jelo u meksičkom stilu. Pileći batak natrljan mješavinom začina za čili u prahu peku se na jednom limu za pečenje, dok se konzervirani kukuruz hominy, tikva i paprike, također pomiješane s... pročitaj više