Tacosi s puretinom iz sporog kuhala s krticom

Glasovi: 1

Kako napraviti - Tacosi s puretinom iz sporog kuhala s krupicom

Vrijeme: 8 sati i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 362, ukupne masti 5 G., zasićene masti G., proteini 51 G., ugljikohidrati 26 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.

Meksički tacosi su grickalica napravljena od malih kukuruznih tortilja punjenih mesom, umakom i začinskim biljem. Za nadjev za tacose, kuhajte pureća prsa u sporom kuhalu (multicooker), pirjajući ih s rajčicama, mrkvom i paprikom u tradicionalnom meksičkom umaku mole napravljenom od ljutih začina, ljutih čili papričica i malo kakaa, koji umaku daje bogatu čokoladnu boju i dublji okus, ističući ljutinu paprike. Kad je puretina gotova, lako će se raspadati. Natrgajte je i poslužite na toplim tortiljama s umakom i začinskim biljem.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 konzerva 425 g neslanih, narezanih na kockice rajčica, ocijeđenih
2 velike mrkve, narezane na komade od 1 cm.
1 slatka zelena paprika, sitno nasjeckana
1/4 šalice grubo nasjeckanog svježeg korijandera, plus dodatno za posluživanje
4 mlada luka, nasjeckana + dodatno za posluživanje
2 žlice maslaca od kikirikija
1,5 žlice lagano slanog soja sosa
1 žlica mljevenog papra ancho
2 žličice kakao praha
0,5 žličice Kineski začin s 5 začina ili mljeveni cimet
1 pureća prsa s kostima i kožom (oko 1,5 kg)
18 kukuruznih tortilja

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: rajčice, mrkva, slatka paprika, korijander, mladi luk, Maslac od kikirikija, umak od soje, paprika ancho, kakao, začin od pet začina, Turska, tortilja

Kuhanje jela prema receptu:

U sporom kuhalu od 6 litara pomiješajte rajčice, mrkvu, paprike, cilantro, mladi luk, kikiriki, soja umak, čili u prahu, kakao u prahu i kineski miks pet začina te promiješajte. Dodajte puretinu i prelijte smjesom preko nje. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 8 sati.
Izvadite puricu i prebacite je na veliki tanjur; meso usitnite s dvije vilice, odbacujući kost. Vratite usitnjenu puricu u sporo kuhalo i promiješajte.