Tacosi s ricottom i špinatom
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 315, ukupne masti 12 G., zasićene masti 5 G., proteini 12 G., ugljikohidrati 43 G., vlakno 9 G., kolesterol 29 mg, natrij 381 mg, šećer - G.
Kalorije 315, ukupne masti 12 G., zasićene masti 5 G., proteini 12 G., ugljikohidrati 43 G., vlakno 9 G., kolesterol 29 mg, natrij 381 mg, šećer - G.
Ukusan i jednostavan način posluživanja špinata je u vegetarijanskim meksičkim tacosima. Za tacose će vam trebati male kukuruzne tortilje, žlicom stavite nadjev na njih i preklopite ih na pola. Za nadjev pirjajte svježi špinat u tavi s lukom i začinima dok ne uvene. Za pikantniji okus dodajte ukiseljene jalapeño papričice. Poslužite s kremom od ricotte s češnjakom, svježim cilantrom i salsa verde. Meksička salsa verde je zeleni umak napravljen od nasjeckanih rajčica, čilija i soka limete. Može se kupiti u konzervi.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 8 - 12 kukuruzne tortilje
- 0,5 kg ricotte na sobnoj temperaturi
- 2 žlice nasjeckanog korijandera
- 3 češnja češnjaka, nasjeckana
- 1 žlica biljnog ulja
- 1 bijeli luk, narezan na kolutove debljine 1 cm.
- 2 konzerve (113 g svaka) nasjeckanih čili papričica, ocijeđenih
- 2 vezice svježeg špinata (oko 450 g), očišćene od stabljika
- 0,5 žličice mljevenog kima
- Salsa verde, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, ricotta sir, špinat, čili papričica, kim
Kuhanje jela prema receptu:
- U zdjeli pomiješajte ricottu, korijander i 1 češanj češnjaka, začinite solju.
- Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi na jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, bez ometanja, dok ne porumeni, 1-2 minute. Promiješajte i nastavite kuhati dok luk ne počne omekšavati, oko 2 minute.
- Dodajte čili papričice, špinat (u serijama) i kumin te kuhajte uz miješanje dok špinat ne počne venuti. Dodajte preostala 2 češnja češnjaka i kuhajte dok špinat potpuno ne uvene, još oko 3 minute. Začinite solju, prebacite u zdjelu i držite na toplom.
- Zagrijte tortilje na suhoj tavi ili ih zamotajte u vlažnu krpu i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici 1-2 minute. Podijelite smjesu špinata po tortiljama, prelijte smjesom ricotte i žlicom prelijte salsa verde i preklopite na pola. Poslužite s dodatnom salsom.
Kategorije:
Slični recepti
