Panzanella sa slatkim paprikama, bijelim grahom i piletinom

Glasovi: 3

Kako napraviti panzanellu s paprikom, bijelim grahom i piletinom

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Klasična talijanska salata od panzanelle jednostavna je, ali ukusna kombinacija kruha, rajčica i vinaigrettea. Ovaj recept čini panzanellu zasitnijom s konzerviranim bijelim grahom, pečenim crvenim paprikama, krastavcima, komadićima pečene piletine i svježim začinskim biljem. Sada može poslužiti ne samo kao predjelo već i kao glavno jelo. Umjesto pečene piletine, upotrijebite ostatke kuhane piletine koju imate u hladnjaku, poput pečene ili pečene.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

8 šalica bageta, narezanog na kockice od 2,5 cm, ustajalog ili tostiranog (oko 250 g)
900 g zrelih rajčica, narezanih na komade od 2,5 cm (oko 4 šalice)
1 šalica konzerviranog bijelog graha, ispranog
1 šalica nasjeckane pečene piletine
1 šalica tanko narezanog iranskog ili stakleničkog krastavca
0,5 šalice nasjeckanog svježeg peršina
0,5 šalice nasjeckane pečene crvene paprike
1/4 šalice nasjeckanog svježeg bosiljka
1/4 šalice crvenog vinskog octa
1 čajna žličica dijonskog senfa
3/4 šalice maslinovog ulja
1 žličica sitno nasjeckanog svježeg origana

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: piletina s roštilja, rajčice, krastavci, slatka paprika, bijeli grah, vinski ocat, bosiljak, origano

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite kockice kruha u veliku zdjelu, dodajte rajčice, grah, piletinu, krastavce, peršin, papriku i bosiljak te promiješajte da se sjedini.
U srednjoj zdjeli pomiješajte ocat i dijonski senf. Umiješajte maslinovo ulje i origano.