Čili s grahom i puretinom
Glasovi: 3
Vrijeme: 1 sat i 50 minuta.
Složenost: prosjek
Porcije: 10 - 15
Složenost: prosjek
Porcije: 10 - 15
Čili s grahom i puretinom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 10-12 sušenih paprika pasilla
- 4 žlice ulja od repice
- 2 slatke paprike (1 crvena, 1 zelena), nasjeckane na kockice
- Ribani sir cheddar
- 1,5 jalapeno papričice, nasjeckane (uklonite sjemenke za manje ljutine)
- 9 češnja češnjaka, nasjeckanih
- 2 mala crvena luka, nasjeckana na kockice
- 1,5 kg. mljevena puretina ili piletina
- 1/3 šalice koncentrata rajčice
- 3 šalice umaka od rajčice ili kečapa
- 1 šalica lagano posoljene pileće juhe
- 1 žlica granuliranog luka
- 2 žličice granuliranog češnjaka
- 3 žlice mljevene ljute crvene paprike
- 2 žlice paprike
- 1 žlica mljevenog kima
- 2 žličice crvena paprika
- 2 šalice konzerviranog crnog graha, s tekućinom
- 3 šalice konzerviranog crvenog pinto graha, s tekućinom
- 3 šalice konzerviranog crvenog graha, s tekućinom
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena puretina, mljevena piletina, čili papričica, jalapeno paprika, papar pasilla, slatka paprika, crveni luk, češnjak, mljeveni kajenski papar, cheddar sir, kečap, koncentrat rajčice, pinto grah, Grah, crni grah
Kuhanje jela prema receptu:
- Paprike pasilla prelijte vrućom vodom i ostavite 20-30 minuta, ocijedite, uklonite sjemenke i narežite na kockice.
- Zagrijte ulje kanole u loncu s debelim dnom na jakoj vatri. Dodajte papričice pasilla, babure paprike, jalapeño papričice, češnjak i luk. Kuhajte oko 8 minuta. Dodajte mljevenu puretinu i kuhajte, povremeno miješajući, oko 5 minuta.
- Dodajte koncentrat rajčice i umak, dobro promiješajte, a zatim ulijte pileći temeljac. Dodajte granulirani luk i češnjak, mljevene pahuljice crvene paprike, papriku, mljeveni kumin, kajenski papar, 2 žlice soli i 2 žličice crnog papra. Dodajte grah s tekućinom i pirjajte na laganoj vatri 1 sat. Prilikom posluživanja, pospite čili od purećeg graha cheddar sirom i poslužite sa slanim krekerima.
Kategorije:
Slični recepti
