Tikvice i cherry rajčice sa začinskim biljem u kremastom umaku

Glasovi: 1

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 265, ukupne masti 23 G., zasićene masti 10 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 2 G., kolesterol 52 mg, natrij 388 mg, šećer 3 G.

Inspirirana majčinim složencima, Trisha Yearwood pirja tikvice, rajčice i obilno lisnato povrće u sirastom, kremastom umaku, a zatim jelo prelijeva zdrobljenim krekerima i prženim lukom za hrskavi kontrast.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Povrće

2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
3 male tikvice, narezane na krugove debljine 2,5 cm.
1 šalica malih rajčica
Krupna sol i svježe mljeveni crni papar
4 šalice čvrstog zelenog povrća, poput blitve, gorušice, bez stabljika, listovi narezani na komade od 2,5 cm.
0,5 šalice lagano posoljene povrtne juhe
0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
1 pakiranje (140 g) mekog sira s češnjakom i začinskim biljem, poput Boursina
Svježe mljeveni crni papar

Preljev

2 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
0,5 šalice zdrobljenih krekera
0,5 žlice. prženi luk
2 žlice svježeg peršina, sitno nasjeckanog

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tikvica, cherry rajčice, krema, blitva, listovi gorušice, peršin

Kuhanje jela prema receptu:

Povrće:

Stavite veliku tavu na srednje jaku vatru. Dodajte ulje i zagrijte. Pažljivo stavite tikvice i rajčice u tavu. Začinite s 1/4 žličice soli i 1/4 žličice crnog papra. Kuhajte, bez miješanja, dok tikvice ne postanu zlatno smeđe s obje strane, oko 2 minute sa svake strane, a rajčice ne postanu mjehurići i ispucale. Izvadite povrće iz tave i ostavite sa strane.
U tavu dodajte začinsko bilje i povrtni temeljac. Kuhajte uz povremeno miješanje dok začinsko bilje ne uvene i tekućina se ne smanji za pola, oko 5 minuta. Dodajte vrhnje i sir. Miješajte dok se sir ne otopi, a vrhnje zgusne, oko 3 minute. Dodajte tikvice i rajčice i kuhajte još minutu da se zagriju. Maknite s vatre.

Preljev:

Stavite malu tavu s neprianjajućim dnom na srednje jaku vatru. Dodajte ulje i zagrijte. Pospite zdrobljene krekere u ravnomjernom sloju. Pecite dok ne porumene, 1-2 minute. Maknite s vatre i umiješajte luk i peršin. Prije posluživanja pospite povrće preljevom.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Glavna jela / Prilozi / Povrće i gljive / Trisha Yearwood

Slični recepti