Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Kurkuma je poznata po svojim antioksidativnim i protuupalnim svojstvima, te je prekrasan začin koji jelima dodaje pikantan okus i ugodnu žutu nijansu. Uključite je u svoju prehranu i dodajte je piletini, riži i raznom povrću, kao u ovom receptu. Pomiješajte pirjane tikvice s maslacem i kurkumom, a zatim dodajte nasjeckane lješnjake i malo meda.

Sastojci:

• 450 g tikvica, dijagonalno narezanih na ploške debljine 2 cm.
• Maslinovo ulje za prelijevanje
• 2 žlice maslaca
• 0,5 žličice kurkume
• 1 žlica nasjeckanog svježeg korijandera
• 1 čajna žličica meda, na primjer, heljdinog
• 1/4 šalice prženih lješnjaka, oguljenih, grubo nasjeckanih

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

žute tikvice, kurkuma, lješnjaci, med

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite srednju tavu, po mogućnosti od lijevanog željeza, na srednje jaku vatru. Dodajte tikvice i kuhajte uz često miješanje. Pokapajte s malo maslinovog ulja i kuhajte dok ne postanu gotovo hrskave. Začinite solju.
Korak 2
• Ako koristite tavu od lijevanog željeza, prebacite tikvice u veliku zdjelu.
Korak 3
• U maloj tavi na srednjoj vatri otopite maslac i dodajte kurkumu. Miješajte dok se maslac ne otopi i kurkuma ravnomjerno ne rasporedi. Kuhajte 1 minutu. Dodajte korijander, med i lješnjake i miješajte dok ne postane glatko. Vratite tikvice u tavu i promiješajte da se oblože maslacem. Poslužite odmah.

Glasovi: 1