Brzo pržene tikvice

Glasovi: 3

Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 57, ukupne masti 4 G., zasićene masti 1 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 1 G., kolesterol 4 mg, natrij 269 mg, šećer 3 G.

U ovoj verziji, povrće se lagano pirja na maloj količini maslinovog ulja samo nekoliko minuta. To ga omekšava i olakšava probavu, ali zadržava hrskavost i stoga gotovo sve vitamine. Da biste tikvicama dali dublji, pikantniji okus, prvo popržite češnjak na ulju, ali pazite da ne posmeđi, jer će to ulje učiniti gorkim. Kuhane tikvice pospite naribanim parmezanom i poslužite kao prilog uz bilo koje jelo od mesa, peradi ili ribe.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3-6 velikih tikvica ili tikvi, tanko narezanih
1 žlica maslinovog ulja
0,5 žličice nasjeckanog češnjaka
0,5 žličice soli
1/4 žličice crnog papra
1/4 šalice naribanog parmezana (po želji)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tikvica, Parmezan sir, češnjak

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte maslinovo ulje u srednjoj tavi na srednjoj vatri. Kad se zagrije, dodajte češnjak i pirjajte ga 2 minute ili dok ne zamiriše; ne dopustite da porumeni.
Dodajte tikvice, sol i papar po ukusu i kuhajte dok tikvice ne omekšaju, ali ostanu malo hrskave, oko 5 minuta. Prebacite na pladanj za posluživanje zajedno s goveđi kotleti i pospite naribanim parmezanom.

Kategorije: