Tikvica
Tikvice su povrće iz iste porodice kao i bundeve, dinje, krastavci i tikvice. Za razliku od potonjih, potrebno im je više vremena da potpuno sazriju. Njihova kora više nije svijetlozelena, već tamna, često sa svjetlijim prugama. Dok su tikvice još male, ponekad se beru i prodaju u trgovinama pod nazivom tikvice, a ne tikvice.
Kako i kada mogu kupiti?
Tikvice se prodaju u kolovozu i rujnu.
Ovo povrće dolazi u različitim veličinama. Najbolje je izbjegavati najveće. Najbolje ih je ostaviti za izlaganje na vrtlarskim sajmovima. Malo je vjerojatno da će biti prikladno za jelo, jer može biti gorko i imati vodenasto meso. Najmanje je također nepotrebno. Najbolja veličina je otprilike veličine ljudske podlaktice.
Kulinarska upotreba
S tikvicama možete napraviti gotovo sve. Mogu se pržiti, kuhati na pari, kuhati ili peći. Njihova prugasta kožica je jestiva, ali ako pržite komade tikvica, možete oguliti svaki komad i ukloniti sjemenke.
Budući da su tikvice same po sebi prilično nemasne, dobro se začinjavaju citrusima, češnjakom, svinjskom masti, šunkom, začinima i aromatičnim biljem poput ružmarina ili timijana. Tikvice se mogu peći sa sirom, pasirati sa slanim sastojcima ili dodavati u pite.
Umjesto tikvica, u kuhanju možete koristiti tikvice ili tikvice.
Pohrana
Tikvice se mogu čuvati kod kuće do tri dana. Stavite ih u vrećicu za povrće i ohladite.
Svi recepti s tikvicama
Kategorije
Kulinarska enciklopedija / Povrće, zeljeSličan materijal
Tikvice i cherry rajčice sa začinskim biljem u kremastom umaku
Jednostavan recept za pečene tikvice
Grilane tikvice s chimichurrijem od chow-chowa
Ljetna salata od tjestenine s tikvicama i dresingom
Orecchiette tjestenina s tikvicama
Tikvice u maslacu s kurkumom
Tikvice u umaku od agrodolcea
Pita od žutih tikvica
Tepsija od tikvica
Hrskave tikvice i zelene rajčice u pećnici
Pržene tikvice
Ljuta kvinoja s tikvicama
Čips od tikvica
Losos pečen u pećnici s ljetnim povrćem
Brzo ukiseljene tikvice s čili papričicama
Brzo ukiseljene kriške tikvica
Salata od rezanaca soba s pečenim odreskom
Grilane tikvice s ukusnom limunovom soli
Špageti s tikvicama i rajčicama
Brzo pržene tikvice
Grilane tikvice i krumpir sa sirom
Kruh od tikvica
Pečene tikvice sa začinskim biljem, soli i fetom
Marinirane pečene tikvice i tikva
Pržene tikvice s jajima i smoothiejem od bobičastog voća i banane
Tikvice pržene s ljutom paprikom i začinskim biljem
Pohane tikvice
Hrskave tikvice od bivola u pećnici
Tepsija od tikvica
Grilane kapice i žute tikvice s
Pirjane tikvice s timijanom
Žute tikvice na žaru
Predjela
Grickalice od piva
Predjela sa sirom
Sendviči
Grickalice
Kanapei
Raznovrsna predjela
Grickalice s umacima
Predjela od mesa
Predjela od ribe
Predjela od povrća
Predjela od jaja
Juhe
Hladne juhe
Kremaste juhe
Krem juhe
Juhe s preljevima
Bistre juhe
Povrćne juhe
Guste juhe, variva
Mesne juhe
Riblje juhe
Juhe s tjesteninom i žitaricama
Glavna jela
Meso
Ptica, divljač
Prilozi
Povrće, gljive
Riba, morski plodovi
Žitarice, mahunarke
Jaja, mliječni proizvodi
Tjestenina
Tepsije
Salate
Tople salate
Salate od povrća
Lisnate salate
Voćne salate
Salate sa žitaricama i tjesteninom
Salate s mesom
Salate s ribom
Salate s jajima
Salate s grahom
Salate s kruhom
Brza hrana
Hamburgeri
Sendviči
Hot dogovi
Pizze
Topli sendviči
Jela od tortilje
Pita jela
Palačinke
Umaci za brzu hranu
Jela pržena u dubokom ulju
Umaci
Začini
Umaci
Umaci
Namazi
Glazure i umaci za roštilj
Preljevi za salatu
Mješavine ulja
Emulzijski umaci
Slatki umaci
Ljuti umaci
Umaci za brzu hranu
Roštilj, roštilj
Meso s roštilja
Perad s roštilja
Riba s roštilja
Dimljena jela
Grilano povrće i voće
Proizvodi od brašna s roštilja
Glazure i umaci za roštilj
Pekara
Slane pite, pizze
Domaći kruh
Palačinke od krumpira, palačinke
Nezaslađene peciva, pite
Nezaslađeni keksi i muffini
Deserti
Kolačići
Voćni deserti
Kolačić
Kolači
Krofne, pite, peciva
Slatkiši i sitni slatkiši
Kreme, umaci, pjene, pudinzi
Soufflé, meringue, meringue
Žele
Sladoled, sorbeti
Kolači
Slatke pite, torte
Palačinke, uštipci, vafli, tost
Žitarice za doručak, granola, müsli
Pića
Milkshakeovi
Smoothieji, granite
Napitci na bazi kave i čokolade
Voćni napitci, sokovi
Čaj i biljni napitci
Topli napitci
Alkoholni kokteli
Kokteli s votkom
Kokteli s ginom
Kokteli od viskija
Kokteli s vinom
Kokteli s rakijom, konjakom
Kokteli s absintom
Kokteli s rumom
Kokteli s pjenušavim vinom
Kokteli od tekile
Kokteli s pivom
Kokteli s likerima
Smrznuti kokteli
Metode kuhanja
Friteza na vrući zrak
Ekspres lonac
Hladna jela
Multicooker
Punjena jela
Prženje u dubokom ulju
Dvostruki bojler
Tava
Lim za pečenje
Folija
Pećnica
Pržionica
Mikser
Miješalica
Žar
Kuhinjski robot
Mikrovalna pećnica
Wok
Ukiseljena jela
Sušena i konzervirana hrana
Ukiseljena jela
Poširana jela
Slana jela
Dimljena jela
Konzervirana roba
Sezonska jela
Svečana jela
Nova godina
Božić
Valentinovo
8. ožujka
Uskrs
1. svibnja
Noć vještica
Rođendan
Jela za zabave
Vjenčano jelo
Koktel zabava
Večera
Majčin dan
Kuhinje svijeta
Europski
francuski
talijanski
španjolski
grčki
engleski
irski
njemački
portugalski
austrijski
Polirati
ruski
skandinavski švedski
azijski kineski japanski Tajlandski vijetnamski korejski Filipinski
arapski Židovski turski
Indijanac
afrički marokanski
američki havajski Cajun kanadski Tex-Mex
Latinoamerikanac meksički venecuelanski argentinski brazilski
Karibi kubanski Jamajčanin
skandinavski švedski
azijski kineski japanski Tajlandski vijetnamski korejski Filipinski
arapski Židovski turski
Indijanac
afrički marokanski
američki havajski Cajun kanadski Tex-Mex
Latinoamerikanac meksički venecuelanski argentinski brazilski
Karibi kubanski Jamajčanin
Kategorije
Doručci
Ručkovi
Večere
Dječja jela
Posuđe za buduću upotrebu
Recepti za proračun
Utješna hrana
Recepti za jednu osobu
Recepti za dvoje
Piknik
Recepti za dvorište
Jela za navijače
Jela za filmsku večer
Metode kuhanja
Recepti Food Networka
Zbirke recepata
Recepti po sastojcima
Zdrava prehrana
Zdravi doručak
Ručkovi
Večere
Zdrave grickalice
Jela bogata vlaknima
Jela bez glutena
Nizak sadržaj natrija
Jela s niskim udjelom kalorija
Jela za dijabetičare
Obroci s niskim udjelom ugljikohidrata
Nizak sadržaj masti
Nizak kolesterol
Kalorijski sadržaj gotovih jela
Vegetarijanska jela
Veganska jela