Tikvice pržene s ljutom paprikom i začinskim biljem
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 87, ukupne masti 6 G., zasićene masti 1 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 2 G., kolesterol 0 mg, natrij 133 mg, šećer 5 G.
Kalorije 87, ukupne masti 6 G., zasićene masti 1 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 2 G., kolesterol 0 mg, natrij 133 mg, šećer 5 G.
Za ovo jelo možete koristiti bilo koju tikvicu, narezanu na male kockice. Malo maslinovog ulja, vinskog octa, luka, svježeg začinskog bilja i češnjaka daju tikvicama živahan okus, dok jalapeño papričica dodaje topli okus. Stupanj ljutine ovisit će o tome koliko temeljito uklonite sjemenke iz paprike. Što je manje sjemenki, to je okus blaži. Ovaj ukras je vrlo lagan i dobro se slaže s gotovo svakim jelom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 srednje žute ili zelene tikvice, ili mješavina oboje, narezane na kockice (oko 0,7 kg)
- 1,5 žlice maslinovog ulja
- 1 mala jalapeño papričica, sitno nasjeckana (s nekoliko sjemenki)
- 1 srednji luk, nasjeckan na kockice
- 1,5 žličice bijelog vinskog octa
- 2 žličice sitno nasjeckane svježe kadulje ili ružmarina
- 1 veliki češanj češnjaka, nasjeckan
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg vlasca
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tikvica, jalapeno paprika, vinski ocat, kadulja, ružmarin
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte ulje u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte tikvice, jalapeño papričice, luk, ocat, 3/4 žličice soli i papar po ukusu i promiješajte. Pokrijte i kuhajte dok tikvice ne počnu smeđiti, miješajući dva puta na pola kuhanja, oko 6 minuta.
- Maknite poklopac i nastavite kuhati, povremeno miješajući, dok tikvice dobro ne porumene i omekšaju, još 6 minuta. Dodajte kadulju i češnjak i kuhajte 1 minutu. Začinite solju po ukusu. Umiješajte vlasac, prebacite u zdjelu ili pladanj za posluživanje i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
