Marinirane pečene tikvice i tikva

Glasovi: 2

Kako napraviti - Marinirane pečene tikvice i tikvice

Vrijeme: 3 sata i 23 minute
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 135, ukupne masti 13 G., zasićene masti 2 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 6 G., vlakno 2 G., kolesterol 0 mg, natrij 67 mg, šećer 3 G.

Pecite ukusne tikvice na roštilju nakon što ih marinirate u mješavini bijelog vinskog octa, limunovog soka, češnjaka i timijana. Istu marinadu upotrijebite za prelijevanje kuhanih tikvica za još življi okus. Za ovaj recept odaberite tanje tikvice i bundeve, koje imaju manje sjemenki. Vrlo tanke tikvice narežite pod strmim kutom kako biste spriječili da propadnu kroz rešetku roštilja i kako biste ih lakše okrenuli. Poslužite pečene tikvice kao predjelo ili kao prilog uz meso s roštilja.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 žlice bijelog vinskog octa
2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
1 žlica nasjeckanog češnjaka
2 žličice nasjeckanog timijana
1/3 šalice maslinovog ulja
0,5 kg tikvica (oko 3 kom.), očišćenih i dijagonalno narezanih na ploške debljine 0,5 cm.
0,5 kg žutih tikvica (oko 3 kom.), očišćenih i dijagonalno narezanih na ploške debljine 0,5 cm.

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vinski ocat, sok od limuna, češnjak, timijan, tikvica, žute tikvice

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj zdjeli pomiješajte ocat, sok od limuna, češnjak i majčinu dušicu. Začinite solju i paprom. Postupno umiješajte maslinovo ulje. U malu zdjelu prebacite 3 žlice marinade. Pokrijte i ostavite sa strane. Tikvice i žutu bundevu dodajte preostaloj marinadi u velikoj zdjeli i promiješajte. Smjesu prebacite u staklenu posudu za pečenje dimenzija 23x33 cm. Pokrijte i marinirajte na sobnoj temperaturi najmanje 3 sata ili u hladnjaku do 24 sata.
Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru. Pecite povrće na roštilju, povremeno okrećući, dok ne postane hrskavo i mekano i zlatno smeđe, oko 8 minuta. Prebacite povrće na pladanj. Prelijte preostalom marinadom i poslužite tikvice vruće ili na sobnoj temperaturi.

Kategorije: