Pečene tikvice s parmezanom
Glasovi: 2
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Ovi čamci od tikvica s hrskavim preljevom od sira predstavljaju elegantan prilog ili svečano predjelo. Potrebno im je samo nekoliko lako dostupnih sastojaka, a okus je prvoklasan. Narezane tikvice prethodno se peku u pećnici, a zatim posipaju mješavinom naribanog parmezana, prozračnih panko mrvica, nasjeckanog češnjaka, peršina i bosiljka. Dok se čamci peku, preljev razvija zlatnu koricu, hrskavu izvana i žvakaću iznutra, savršeno nadopunjujući nježne, sočne tikvice svojim okusom i teksturom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 srednjih tikvica (1 - 1,3 kg ukupno)
- 1 žlica nasjeckanog češnjaka (3 češnja)
- 2 žlice nasjeckanog svježeg lišća peršina
- 2 žlice svježih listova bosiljka, narezanih na trakice
- 0,5 žlice svježe naribanog parmezana
- 3/4 šalice Japanske panko mrvice kruha
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tikvica, Parmezan sir, panko krušne mrvice, patlidžani, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C.
- Tikvicama odrežite vrhove stabljika, prerežite ih po dužini na pola i žličicom izvadite nekoliko sjemenki iz sredine. Tikvice složite u jednom sloju na lim za pečenje, obilno premažite cijelu površinu maslinovim uljem i okrenite ih prerezanom stranom prema dolje. Pospite s 1 žličicom soli i pecite 12-15 minuta, dok tikvice ne omekšaju, ali ostanu čvrste kada se probodu vrhom malog noža.
- U međuvremenu pripremite krušne mrvice. U srednjoj zdjeli pomiješajte češnjak, peršin, bosiljak, parmezan, 1 žličicu soli i 1/2 žličice crnog papra. Dodajte panko i 3,5 žlice maslinovog ulja te dobro promiješajte.
- Okrenite tikvice prerezanom stranom prema gore i prelijte s 1 punom žlicom smjese za panko. Smjesu ravnomjerno rasporedite po svakoj tikvici. Pecite još 8-10 minuta, dok smjesa za panko ne postane hrskava. Poslužite tikvice vruće, tople ili na sobnoj temperaturi.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
