Špageti s tikvicama i rajčicama
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Povrće ovom jelu daje živopisne okuse i mirise ljeta. Tanko narezane tikvice i buče pomiješane su s cherry rajčicama, korijenom komorača, lukom, češnjakom i origanom te pečene u pećnici na visokoj temperaturi. Zatim se kombiniraju sa špagetima al dente, prelijevaju limunovim sokom i posipaju naribanim parmezanom. Ova vegetarijanska tjestenina vrlo je jednostavna za pripremu, a opet izvrsnog okusa. Savršena je i za večeru tijekom tjedna i za ljetni praznični ručak.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g špageta
- 1 srednja tikvica, tanko narezana
- 1 srednja žuta tikvica, tanko narezana
- 2 šalice cherry rajčica
- 1 korijen komorača, očišćen i tanko narezan
- Pola luka, sitno nasjeckanog
- 4 češnja češnjaka, nasjeckana
- 2 žlice nasjeckanog svježeg origana
- 0,5 šalica maslinovog ulja
- 0,5 žličice pahuljica crvene paprike
- Sok od 1 limuna
- Naribani parmezan, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina špageti, tikvica, žute tikvice, cherry rajčice, lukovica komorača, origano
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 230°C. Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom.
- U velikoj zdjeli pomiješajte tikvice, rajčice, komorač, luk, češnjak i origano. Dodajte maslinovo ulje i prstohvat soli i papra te dobro promiješajte. Povrće rasporedite na 2 lima za pečenje i ravnomjerno ga rasporedite. Pecite u pećnici dok tikvice i ostalo povrće ne počnu smeđiti, 15-25 minuta. Prebacite povrće u veliku zdjelu i pokrijte tanjurom da ostane toplo.
- Voda od tjestenine treba biti ključala. Dodajte špagete i miješajte da se ne slijepe. Kuhajte dok ne budu al dente, 8-9 minuta, a zatim ocijedite.
- Pomiješajte špagete s povrtnom smjesom. Poprskajte limunovim sokom i promiješajte. Podijelite na tanjure. Po želji pospite parmezanom.
Kategorije:
Slični recepti
