Hrskavi novčići od tikvica
Glasovi: 2
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Napravite pržene tikvice u obliku novčića koji hrskaju poput krumpirića. Tikvice narežite na tanke ploške, uvaljajte ih u jaje i mješavinu brašna s kukuruznim brašnom, sušenim bosiljkom i kajenskim paprom te pržite u tavi dok ne porumene. Odaberite tikvice koje su ujednačene veličine kako bi novčići izgledali uredno. Ispadnu ukusne i slane. Poslužite kao predjelo uz pivo ili za ukusan međuobrok. Također su zanimljiv dodatak salatama ili sendvičima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 šalice kukuruznog brašna
- 1/4 šalice pšeničnog brašna
- 1 čajna žličica sušenog bosiljka
- 1 čajna žličica krupne soli + još po ukusu
- 1/4 žličice kajenskog papra
- 2 velika jaja, lagano umućena
- Biljno ulje, za prženje
- 2 tikvice srednje veličine, narezane na krugove debljine 0,3-0,5 cm.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzno brašno, vrhunsko brašno, bosiljak, mljeveni kajenski papar, jaja, tikvica
Kuhanje jela prema receptu:
- Obložite tanjur papirnatim ručnicima. U zdjeli pomiješajte kukuruzni škrob, brašno, bosiljak, sol, kajenski papar i crni papar.
- U drugoj zdjeli umutite jaja.
- U tavi na srednjoj vatri zagrijte 0,5 cm biljnog ulja dok ne postane vruće, ali ne smije dimiti.
- U malim serijama umočite kolutove tikvica u razmućena jaja, a zatim ih uvaljajte u smjesu kukuruznog brašna da se potpuno oblože. Pažljivo spustite tikvice u ulje i pržite ih dok ne porumene, oko 2 minute sa svake strane ili dok ne postanu hrskave. Izvadite iz ulja šupljikavom žlicom i prebacite na pripremljeni tanjur. Začinite solju, malo ohladite i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
