Hrskave tikvice i zelene rajčice u pećnici
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 93, ukupne masti 1 G., zasićene masti 0 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 3 G., kolesterol 1 mg, natrij 112 mg, šećer 6 G.
Kalorije 93, ukupne masti 1 G., zasićene masti 0 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 3 G., kolesterol 1 mg, natrij 112 mg, šećer 6 G.
Pržene zelene rajčice u zlatnoj, hrskavoj pohani tradicionalno su predjelo s američkog juga. Pripremaju se od običnih, nezrelih rajčica, narezanih na kolutove, a tikvice su izvrstan prilog. Umjesto prženja u dubokom ulju, ovaj recept zahtijeva lagano prženje povrća u tavi i dovršavanje u pećnici dok korica od kukuruznog brašna ne postane ukusno zlatnosmeđa i hrskava. Ove hrskave zelene rajčice i tikvice mogu se poslužiti kao prilog, kao predjelo s umakom za umakanje ili u sendvičima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 velike zelene rajčice, narezane na krugove debljine 0,5 cm.
- 1 tikvica, narezana na kolutove debljine 0,5 cm.
- 0,5 šalica kiselog mlijeka s niskim udjelom masti
- Oko 0,5 žličice ljutog umaka (10 kapi)
- 1 bjelanjak
- 1 šalica kukuruznog brašna
- 1/4 čajne žličice morske soli
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: zelene rajčice, tikvica, tikvica
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 230°C. Obložite veliki lim za pečenje papirom za pečenje.
- U posudi za pitu pomiješajte mlaćenicu, ljuti umak i bjelanjak. U drugoj posudi za pitu pomiješajte kukuruzno brašno i sol. Umočite kriške rajčice i tikvice u smjesu mlaćenice, a zatim ih premažite kukuruznim brašnom, lagano okrećući da se oblože sa svih strana.
- Poprskajte veliku tavu s neprianjajućim dnom sprejem za kuhanje i zagrijte na srednje jakoj vatri. Dodajte polovicu kriški rajčice i tikvice u jednom sloju i pecite dok ne porumene s obje strane, 3-4 minute.
- Kriške prebacite na lim za pečenje i pecite dok rajčice i tikvice ne porumene s obje strane, oko 8 minuta. Obrišite lim i ponovite postupak s preostalim kriškama povrća. Poslužite vruće.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
