Janjeća plećka pečena sa začinskim biljem
Glasovi: 2
Vrijeme: --
Složenost: lako
Složenost: lako
Recept za pečenu janjeću plećku sa začinskim biljem.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- Vezica svježeg peršina
- Gomila svježeg estragona
- Vezica svježeg kopra ili mente
- 125 g pinjola
- Janjeća plećka bez kostiju (otprilike 2,3 kg)
- Maslinovo ulje
- Sol i mljeveni crni papar
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C. Nasjeckajte začinsko bilje i nasjeckajte polovicu orašastih plodova. Pomiješajte začinsko bilje i orašaste plodove te ih složite na janjetinu. Zarolajte i zavežite koncem.
- Stavite u posudu za pečenje, pokapajte uljem i začinite paprom. Ulijte 150 ml vode na dno i pecite 1 sat, prelijevajući sokovima svakih 15 minuta. Smanjite temperaturu na 190°C.
- Janjetinu pospite solju, paprom i cijelim orasima. Pecite još 15-20 minuta (dok ne bude potpuno pečena). Ostavite da odstoji 5-10 minuta, zatim uklonite konac i narežite.
Kategorije:
recept / Glavna jela / Meso
Slični recepti
