Pečeni janjeći but (arni psito)
Glasovi: 4
Vrijeme: 4 sata i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Pečena janjeća noga (arni psito) - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 noga mladog janjeta ili kozleta
- 8 malih grančica ružmarina
- 3 češnja češnjaka, tanko narezana
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 1 žlica sitno nasjeckanog sušenog origana
- Sok od 1 limuna
- 2 čajne žličice soli
- 1 čajna žličica crnog papra
- 1 žlica sitno nasjeckanog svježeg origana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: ovčetina, kozje meso, sok od limuna, ružmarin, češnjak, origano
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 260°C.
Pazite da je meso temeljito oprano i da je sva tvrda masnoća odrezana. Napravite 8 rezova na batku i napunite ga grančicama ružmarina i režnjevima češnjaka. Natrljajte batak maslinovim uljem, sušenim origanom, limunom, solju i paprom. Pecite oko 30 minuta. - Smanjite vatru na 190°C (350°F). Po potrebi dodajte vode u tavu. Pecite oko 3,5 sata. Izvadite tavu i ostavite meso da odstoji. Uklonite masnoću sa soka od mesa i ulijte sok u zdjelu sa svježim origanom.
Kategorije:
recept / Večera / Svečana jela / Glavna jela / Meso / Grčka kuhinja / Mačka Cora
Slični recepti
