Listovi gorušice

Tajni sastojak ovog sirastog složenca od jaja su listovi gorušice. Imaju svijetao, blago gorak okus koji se prekrasno slaže s kremastom teksturom složenca. Listovi gorušice također dodaju boju i bogatstvo vašem jelu. pročitaj više

• Povrće
• Preljev

Inspirirana majčinim složencima, Trisha Yearwood pirja tikvice, rajčice i obilno lisnato povrće u sirastom, kremastom umaku, a zatim jelo prelijeva zdrobljenim krekerima i prženim lukom za hrskavi kontrast. pročitaj više

Talijanski rižoto može se napraviti ne samo s rižom već i s bisernim ječmom, a jelo će biti jednako mekano, ali ne i prekuhano, kao s rižom s više škroba. Pečeno povrće - muškatna tikva, mrkva i korijen celera - dodaju se - pročitaj više

Francuski tost ne mora biti sladak. Isprobajte ovu slanu verziju Bobbyja Flaya, koju je napravio za nedjeljni brunch. Puna je senfa, ukusne dimljene slanine i, naravno, topljenog sira. Na - pročitaj više

Ovaj nadjev za kruh prepun je okusa koji se savršeno nadopunjuju. Komadići slane šunke, slatki kukuruzni kruh i pikantni listovi gorušice kombiniraju se kako bi stvorili skladan buket okusa. Umjesto šunke možete koristiti: pročitaj više

U prehranu uključite više lišća gorušice! Sadrži vitamin K, koji pomaže u sprječavanju kardiovaskularnih bolesti. Također je dodatni izvor esencijalnih vlakana, a da ne spominjemo njihov blago gorak okus. pročitaj više

Unatoč svojim korisnim svojstvima, listovi gorušice imaju izrazitu gorčinu. Kako bi se to uravnotežilo, miješani su s drugim sastojcima jednako jakih okusa: češnjakom i šunkom (izvrstan način da se iskoriste ostaci - pročitaj više

Ljutkasta gorčica, ili gorčica za salatu, brz je, ukusan i, što je najvažnije, zdrav prilog koji se dobro slaže s bilo kojim jelom od mesa, peradi ili ribe. Nježni listovi kuhaju se za nekoliko minuta i upijaju okuse ostalih sastojaka. pročitaj više

Listovi gorušice imaju prepoznatljiv, pikantan okus i ujedno su zdrav izvor vlakana, što ih čini vrijednim dodatkom prehrani za svakoga tko se zdravo hrani. Kako bi ublažili njihov okus, a istovremeno zadržali svoj prepoznatljiv karakter, listovi gorušice... pročitaj više

Ova lagana, vitaminima bogata salata napravljena od raznovrsnog zelenog povrća odličan je i sočan dodatak obilnim jelima na blagdanskom stolu. Zahvaljujući trima vrstama zelenog povrća - rimskoj salati, radiču i gorušici - salata je živahna i šarena, kako bojom tako i okusom. pročitaj više

• Čili ulje
• Palenta
• Pirjano zelje
• Poširana jaja

Topla palenta pomiješana s naribanim parmezanom i maslacem stvara zapanjujuću kremastu teksturu i nježan okus. Poslužite je na talijanski način s pirjanim listovima gorušice i poširanim jajetom. Za pikantan okus, prelijte maslacem. pročitaj više

• Rezanci i povrće
• Konfit od patke
• Tonkotsu juha

Tonkotsu ramen je tradicionalno japansko jelo s rezancima koje se poslužuje u bogatom tonkotsu temeljcu napravljenom od svinjskih i pilećih kostiju. Stabljike gljiva, češnjak, đumbir i luk dodani tijekom kuhanja također dodaju ukusan okus i aromu temeljcu. pročitaj više

Čipotl paprike u adobo umaku dodaju dimljeni okus ovom obilnom jelu. Čili se priprema od nježne svinjske lopatice, pirea od bundeve i svježeg začinskog bilja, a poslužuje se s osvježavajućim umakom od bundeve i kiselog vrhnja. pročitaj više

Pot-au-feu je francusko jelo napravljeno od pirjanog povrća i mesa. Jelo se sastoji od nemasnog i hrskavog mesa kako bi se stvorila želeovita juha, kao i povrća poput mrkve, repe, poriluka, celera i... pročitaj više

Recept za drugo jelo - špageti sa sirom pecorino romano, prženim češnjakom i keljom. - pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.