Grilana pileća prsa s mariniranim cherry rajčicama
Glasovi: 2
Vrijeme: 25 minuta plus vrijeme mariniranja
Složenost: lako
Porcije: 2
Složenost: lako
Porcije: 2
Zahvaljujući bogatim začinima i aromatičnim sastojcima u marinadi, marinirane cherry rajčice su jednostavno zapanjujuće. Njihov miris i okus savršeno nadopunjuju sočna pečena prsa, s njihovim pikantnim, slanim i dimljenim okusom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Piletina s roštilja
- 2 pileća filea, bez kostiju i kože
- 3 žlice maslinovog ulja
- 5 natrganih listova bosiljka
- 1 češanj češnjaka, narezan na ploške
Marinirane cherry rajčice
- 2 šalice cherry rajčica
- 2 žličice sjemenki korijandera
- 1/4 crvenog luka, tanko narezanog
- 5 žlica maslinovog ulja
- 2 žlice soka od đumbira
- 2 žlice tanko narezanih listova bosiljka
- 1 žlica sitno nasjeckanih listova mente
- 1 žlica sherry octa
- 1 zgnječeni češanj češnjaka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, ocat od šerija, cherry rajčice, korijandar, bosiljak, metvica
Kuhanje jela prema receptu:
- Pripremite marinirane cherry rajčiceTostirajte sjemenke korijandera u maloj tavi na srednjoj vatri 3-5 minuta, dok ne zamirišu. Prebacite u mužar i tučak. Ostavite da se ohlade.
- U srednje velikoj tavi zakuhajte vodu. Napravite mali "x" rez na dnu svake rajčice. Blanširajte cherry rajčice 1 minutu i odmah ih prebacite u veliku zdjelu napunjenu ledenom vodom (ledena kupelj). Ostavite ih da se ohlade, a zatim ogulite i bacite kožicu.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte korijander, oguljene rajčice, luk, maslinovo ulje, sok od đumbira, bosiljak, mentu, ocat i češnjak. Začinite solju i paprom, pokrijte i ostavite marinirane rajčice na sobnoj temperaturi 4 sata.
- Pripremite piletinu s roštiljaU velikoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, bosiljak i češnjak. Dodajte pileća prsa, pazeći da su potpuno prekrivena marinadom sa svih strana. Pokrijte i marinirajte u hladnjaku najmanje 2 sata.
- Zagrijte roštilj na srednju temperaturu. Izvadite piletinu iz marinade i osušite je ručnikom. Začinite solju i paprom. Stavite pileća prsa na roštilj i pecite 5 minuta sa svake strane, ovisno o tome koliko je vruć vaš roštilj ili dok ne budu potpuno pečena.
Poslužite pečenu piletinu s mariniranim rajčicama na vrhu.
Kategorije:
Slični recepti
