Cavatelli s gorgonzolom i cherry rajčicama
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 455, ukupne masti 27 G., zasićene masti 9 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 3 G., kolesterol 44 mg, natrij 428 mg, šećer 4 G.
Kalorije 455, ukupne masti 27 G., zasićene masti 9 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 3 G., kolesterol 44 mg, natrij 428 mg, šećer 4 G.
Isprobajte ovo jednostavno jelo i bit ćete preneseni u rustikalnu trattoriu na talijanskoj obali! Najbolje od svega je što se može napraviti za manje od pola sata. Jednostavno skuhajte tjesteninu, a zatim u tavi popržite pancetu, ljutiku i rajčice. Dodajte tjesteninu i malo sačuvane vode od kuhanja te dobro promiješajte. Lagano pirjani špinat čini ovu tjesteninu posebno zasitnom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 paket (230 g) cavatelli tjestenine
- 220 g pancete, narezane na kockice od 1 cm.
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 ljutike, nasjeckane
- 1 posuda (220 g) cherry rajčica, prepolovljenih
- 110 g sira Gorgonzola Dolce
- 150 g malog špinata, grubo nasjeckanog
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina cavatelli, Gorgonzola sir, panceta, špinat
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. Dodajte cavatelle i kuhajte 2 minute manje nego što je navedeno na pakiranju. Odvojite 1,5 šalice vode u kojoj se kuhala tjestenina, a zatim ocijedite tjesteninu u cjedilu.
- U međuvremenu, zagrijte pancetu i maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Kuhajte, često miješajući drvenom žlicom, dok panceta ne postane hrskava, oko 8 minuta. Dodajte ljutiku i kuhajte još minutu dok ne zamiriše. Dodajte rajčice i pospite s 1/8 žličice soli. Kuhajte, često miješajući, dok rajčice ne počnu omekšavati, oko 4 minute.
- Dodajte cavatelle u tavu zajedno s 1/2 šalice vode u kojoj se kuhala. Pospite gorgonzolu po tjestenini i promiješajte. Nastavite miješati, dodajući još vode u kojoj se kuhala po potrebi, dok umak ne postane kremast. Dodajte špinat i promiješajte. Kuhajte još minutu, dok špinat gotovo ne uvene. Poslužite tjesteninu vruću.
Kategorije:
Slični recepti
