Japanska juha s goveđim rezancima
Glasovi: 2
Dodavanje rezanaca soba jelu daje zasitniji okus. Napravljeni su od heljdinog brašna, izvrsnog izvora vlakana. Juha također uključuje kelj, lagano pirjan u vrućoj vodi s rezancima.
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 430, ukupne masti 9 G., zasićene masti G., proteini 39 G., ugljikohidrati 52 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 430, ukupne masti 9 G., zasićene masti G., proteini 39 G., ugljikohidrati 52 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Korak-po-korak recept za juhu s japanskim heljdinim rezancima i govedinom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 250 grama rezanaca soba
- 0,5 male glavice bok choy kupusa
- 1 žlica tamnog sezamovog ulja
- 110 g nasjeckanih klobuka shiitake gljiva, bez stabljika
- 2 žlice nasjeckanog oguljenog đumbira
- 4 šalice pilećeg temeljca
- 1 žlica soja sosa
- 1 žličica čili umak s češnjakom i dodatno za podnošenje
- 12 tankih kriški pečene govedine (oko 350 g)
- 1 tanko narezan zeleni luk
- 1 žličica tostiranih sjemenki sezama
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: rezanci, kupus bok choy, govedina, šitake gljive, korijen đumbira, chili, umak od soje, mladi luk, češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte veliku posudu vode. Dodajte rezance i kuhajte prema uputama na pakiranju. Stavite bok choy u cjedilo i ocijedite rezance preko listova kupusa. Isperite hladnom vodom, dobro ocijedite i ostavite sa strane.
- U međuvremenu, zagrijte sezamovo ulje u maloj tavi na srednjoj vatri. Dodajte gljive, đumbir i prstohvat soli. Kuhajte uz miješanje dok gljive ne omekšaju i puste sok, 3-5 minuta. Dodajte 2 šalice vode, pileći temeljac, soja sos i čili umak. Zakuhajte i kuhajte dok se tekućina malo ne reducira, oko 15 minuta. Začinite solju.
- Stavite rezance i bok choy u plitke zdjelice. Prelijte juhu preko rezanaca. Ukrasite kriškama pečene govedine, lukom i sezamom. Poslužite s umakom od čilija i češnjaka.
Kategorije:
Slični recepti
