Stakleni rezanci s govedinom u korejskom stilu
Glasovi: 19
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 616, ukupne masti 30 G., zasićene masti G., proteini 23 G., ugljikohidrati 69 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 616, ukupne masti 30 G., zasićene masti G., proteini 23 G., ugljikohidrati 69 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Stakleni rezanci s govedinom u korejskom stilu - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 140-170 g staklenih rižinih rezanaca
- 1/3 šalice soja sosa
- 5 žlica. sezamovo ulje
- 1 češanj češnjaka, nasjeckan
- 1/3 šalice smeđeg šećera
- 1,5 žlice jabučnog octa
- 340 g goveđeg boka, narezanog poprečno na tanke kriške
- 1 luk, narezan na polukrune
- Krupna sol
- 280 g shiitake gljiva, bez stabljika, grubo nasjeckanih klobuka
- 1 žlica naribane mrkve
- 6 šalica mladog špinata (oko 280 g)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: rižini rezanci, umak od soje, češnjak, smeđi šećer, jabučni ocat, govedina, luk, šitake gljive, mrkva, špinat
Kuhanje jela prema receptu:
- Prelijte rezance toplom vodom, ostavite da omekšaju 5-10 minuta, a zatim ocijedite. Kuhinjskim škarama narežite rezance na kratke komadiće.
- U međuvremenu, u zdjeli pomiješajte soja umak, 3 žlice sezamovog ulja, češnjak, smeđi šećer i ocat. Stavite govedinu u drugu zdjelu i pomiješajte s 2 žlice mješavine soja umaka.
- Zagrijte 2 žličice sezamovog ulja u velikoj tavi na jakoj vatri. Dodajte luk i 1 žličicu soli te kuhajte, neprestano miješajući, 2 minute. Dodajte govedinu i nastavite kuhati, neprestano miješajući, dok se ne skuha. Prebacite govedinu i luk u zdjelu.
- Obrišite tavu do suha, zagrijte na jakoj vatri i dodajte 2 žličice sezamovog ulja. Dodajte gljive i mrkvu te kuhajte, neprestano miješajući, 3 minute. Dodajte rezance i 2 žlice mješavine soja umaka; kuhajte, neprestano miješajući, još jednu minutu. Dodajte 1/3 šalice vode i nastavite kuhati još 3 minute. Prebacite u zdjelu s govedinom.
- Obrišite tavu do suha, zagrijte na jakoj vatri i dodajte 2 žličice sezamovog ulja. Dodajte špinat i preostalu smjesu soja umaka te kuhajte, miješajući, 1 minutu. Dodajte špinat govedini i promiješajte.
Kategorije:
Slični recepti
