Kukuruzni sir na korejski način
Glasovi: 2
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 292, ukupne masti 27 G., zasićene masti 8 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 0 G., kolesterol 41 mg, natrij 375 mg, šećer 2 G.
Kalorije 292, ukupne masti 27 G., zasićene masti 8 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 0 G., kolesterol 41 mg, natrij 375 mg, šećer 2 G.
Ovo kremasto, slatko korejsko predjelo i prilog tradicionalno se poslužuje direktno iz tave ili kuhano tijekom korejske večere s roštilja. Najčešće se koristi kukuruz iz konzerve, ali ovaj recept koristi svježa zrna izrezana iz klipa. Priprema se jednako brzo kao i kukuruz iz konzerve i nesumnjivo je ukusan. Po želji možete posipati malo gochukara papra po vrhu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica ulja repice (kanole)
- Pola srednjeg luka, nasjeckanog na kockice (oko 1/4 šalice)
- Pola srednje crvene paprike, nasjeckane na kockice (oko 1/3 šalice)
- Zrna od 5 malih klipova kukuruza (oko 3,5 šalice)
- 3 češnja češnjaka, zgnječena
- 0,5 šalice majoneze
- 1,5 žličice šećera
- 2 i 1/4 šalice naribane mozzarelle od punomasnog mlijeka
- Sitno mljeveni gochukaru (korejska čili papričica) i narezani mladi luk, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: zrna kukuruza, mozzarella sir, majoneza, češnjak, čili papričica, slatka paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetku u gornju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na način rada roštilj.
- Zagrijte ulje kanole u velikoj tavi od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i papriku i kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša, 3-4 minute. Dodajte kukuruz i kuhajte, povremeno miješajući, dok kukuruz ne omekša i ne porumeni, 4-5 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte dok ne zamiriše, oko 1 minutu. Ostavite sa strane 10 minuta.
- U velikoj zdjeli pomiješajte smjesu kukuruza s majonezom, šećerom, 1 žličicom soli i svježe mljevenim crnim paprom po ukusu dok se dobro ne obloži. Vratite smjesu kukuruza u tavu i ravnomjerno je rasporedite. Pospite sirom i pecite dok mozzarella ne postane mjehurićava i zlatno smeđa, 2-3 minute. Po želji pospite gochukarom i nasjeckanim mladim lukom.
Autor recepta - Jackie Park – kreatorica jelovnika
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
