Sendvič s govedinom na pecivu
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat plus vrijeme mariniranja
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Ovaj slani sendvič s mesom punjen je nježnom pečenom govedinom. Preliven je ljutim umakom od hrena i majoneze, svježim rajčicama, ukiseljenim lukom te kiselom rikulom i potočarkom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 Kaiser rolica
- 700 gr. goveđa prsa, narezano na kriške
- 1 crveni luk, tanko narezan na polukrugove
- 1 žlica soli plus 2 žličice i dodatno po ukusu
- 6 žlica crvenog vinskog octa
- 3/4 šalice majoneze
- 3/4 šalice kiselog vrhnja
- 1/4 šalice plus 2 žlice konzerviranog ribanog hrena (s tekućinom)
- 1/2 žličice naribane limunove korice
- Ljuti umak
- 12 rajčica na grani
- 3 šalice mješavine potočarke i rikule
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slatka lepinja, govedina, rajčice, crveni luk, vinski ocat, hren, potočarka, rikula, kiselo vrhnje, majoneza
Kuhanje jela prema receptu:
- U maloj zdjeli pomiješajte luk i 1 žlicu soli. Ostavite sa strane 20 minuta. Isperite luk pod mlazom hladne vode i lagano ga stisnite kako biste uklonili višak tekućine. Pomiješajte luk i ocat te marinirajte najmanje 30 minuta ili do 24 sata.
- U maloj zdjeli pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje, hren, koricu i 2 žličice soli. Obilno začinite paprom i ljuti umak po ukusu. Umak od hrena stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta.
- Zagrijte roštilj. Peciva prerežite na pola po dužini. Rukama napravite plitko udubljenje u svakoj polovici. Prebacite peciva, s udubljenom stranom prema gore, na lim za pečenje. Tostirajte kruh u roštilju oko 1 minutu.
- Premažite debeli sloj umaka s unutarnje strane svakog peciva. Na donju polovicu svakog peciva. Kaiser rolice Stavite 2 kriške rajčice, začinite solju i paprom po ukusu. Na vrh stavite nekoliko preklapajućih kriški govedine, začinite solju i paprom. Dodajte malo luka i potočarke te prekrijte gornjom polovicom peciva. Poslužite odmah.
Recept sendviči s pečenom govedinom i umak od majoneze i hrena.
Kategorije:
Slični recepti
