Klasična francuska juha od luka
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Klasična francuska juha od luka može se napraviti sa samo pet sastojaka. Ključni korak je pirjati luk na laganoj vatri dugo vremena, dopuštajući mu da se polako karamelizira u maslacu i majčinoj dušici. To može trajati više od sat vremena. Zatim prelijte juhu preko luka i juha je gotovo gotova. Za okus dodajte malo konjaka. Juha od luka obično se poslužuje u malom loncu, prelivena hrskavim krutonima i rastopljenim sirom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 šalica goveđe juhe
- 2 grančice timijana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: luk, timijan, zdravice, Gruyère sir, konjak
Kuhanje jela prema receptu:
- Pokrijte i pirjajte 4 tanko narezana luka i 2 grančice timijana na maslacu 20 minuta. Maknite poklopac i pirjajte, povremeno miješajući, 1 sat ili dok se ne karamelizira. Dodajte 6 šalica goveđe juhe i pirjajte 10 minuta. Dodajte konjak i začinite solju i paprom po ukusu. Prelijte tostom Gruyère.
Kategorije:
Slični recepti
