Francuska krem juha od luka

Glasovi: 2

Kako napraviti francusku krem juhu od luka

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4

Francuska krem juha od luka - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1/4 šalice (60 g) maslaca
3 šalice (300 g) luka, narezanog na četvrtine i ploške
375 ml vode
1,5 žlice suhog pilećeg temeljca
1/4 šalice (30 g) brašna
430 ml mlijeka
3/4 žlice (100 gr.) naribane mocarele ili suluguni sira
3/4 šalice (100 g) ribanog švicarskog sira
Sol i papar po ukusu

Za pripremu kremastih krutona:

1,5 šalice (80 g) kruha, narezanog na kockice
3 žlice rastopljenog maslaca

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: luk, brašno, mlijeko, mozzarella sir, Švicarski sir, Suluguni sir, bijeli kruh

Kuhanje jela prema receptu:

Otopite maslac u loncu i pirjajte luk 10 minuta. Dodajte vodu i suhi pileći temeljac te zakuhajte. Pokrijte i pirjajte 15 minuta.
Odvojeno pomiješajte brašno i mlijeko i dodajte u lonac. Miješajte pjenjačom na srednjoj vatri dok se smjesa ne zgusne. Maknite s vatre.

Pomiješajte obje vrste sira i polovicu dodajte u juhu. Miješajte dok se sir ne otopi. Dodajte sol i papar po ukusu.
Zagrijte pećnicu. Ulijte u keramičke šalice, dodajte kremaste krutone i pospite preostalom smjesom sira. Pecite u pećnici dok se sir ne otopi. Poslužite.
Kremasti krutoni:
Pomiješajte kockice kruha s rastopljenim maslacem. Pecite u pećnici na 180°C 10-15 minuta, povremeno okrećući.

Kategorije:

recept / Juhe / Krem juhe / Povrćne juhe / Francuska kuhinja

Slični recepti